皆様こんばんは
本日のブログは、久々に明石浦漁港から更新致します
本日は、韓国料理店をされています社長と、和食料理店長
と一緒に、今が旬の前モン(天然魚)を視察しに行きました
韓国料理で、鍋物や、焼き物などで、天然の旬な食材を使いたい
とのご相談がありましたので、一緒に同行して競りに行きましたっ
本日も活気がありましたよねっ
天然で、新鮮で、尚且つ生きている天然魚の競り場は
本当に珍しいと思います
買い方によれば、冷凍のお魚を使用するよりも、安くて新鮮で
本当に美味しい料理が出来そうと、皆様喜んでおられました
それはそうですよね・・・
冷凍の商品とは、品質が違いすぎますから・・・
じゃんじゃん流れてくる前モン(天然魚)ですっ
季節によって、本当にお求めやすい前モンがあります
前モンは高いっ！と考えておられる方が大半と思いますが、
私たち明石浦正直販店は、様々な提案もさせて頂いておりますっ
お鍋や、焼き物に使う旬な前モンや、蛸やイカ等も、お手ごろに
御提供させていただける形も御座います
飲食店の仕入れ担当の方々、お気軽にお問い合わせ下さいっ
もう１ネタです
明日から御提供させて頂く形となりました、お弁当のサンプルです
550円で、デイサービスの皆様に配達させて頂ける形になりました。
本当に有難う御座いますっ
あと、お味噌汁もついておりますので、皆様に喜んで頂けると自信を
持って御提供させて頂きますっ
皆様、お弁当のご相談も、明石浦正にお願い致します
本日の、営業報告でした。
本日も、明石浦正スタッフ一同、心より皆様のご来店お待ちいたしております。
長男の鉄男です・・・
エイリアンのようです・・・
この状態で、寝言を言います・・・ 大西
明石の寿司 明石浦正