意外にも早めに達成できました。
目標だった体脂肪率１０％切り
真剣に始めたのが5月末頃です。
走るのが楽になるとか。
血圧が下がるのを目標にダイエットを始めました。
約半年で体脂肪率の目標は達成しました。
体重の目標はまだまだです。
楽しく頑張ります！
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低温スチーム野菜 ってあんまり馴染みがなかったのですが。
食べてみると美味しいんです。 きっかけはデパ地下で買った低温スチーム野菜の詰め合わせでした。
電子レンジでチンすると活性酸素が増えるとか言われてる訳だし・・・・。
本当のところは？だけども。
まぁ 意外と簡単なのでとりあえず自分でやってみた。
ティファールの蒸し器でやってます。
温度計をつっこんだまま蒸すと温度調節は簡単です。
温度の調節は蓋をずらしてつくる隙間の大きさで調節します。
カブは皮をむいてカットした状態でやりました。
90度 35分 今の所これが美味しかった 温度と時間です。
さて、カブをどうやって食べようかと。
むきえびしかなかったけれど、無理矢理えびしんじょを作りました。
えびしんじょって簡単だし。
とにかくえびを刻んで、まな板に押しつけるようにつぶします。
塩 片栗粉 みじん切りしたネギ みじん切りしたキクラゲ 卵黄 を加えて 混ぜます。
後はちょいととろみを付けた甘めの餡を作って出来上がりです。
手が汚れてて・・・完成品の写真撮るの忘れてました。
カブは野菜本来の甘さが分かって美味しかったです。
他の野菜にも挑戦してみたいです。
結構クーポンサイトを使って色々行っているのだけれど・・・
久々の大当たりでした。今回のクーポンはなんと2,000円で5,000円分使えるチケット
２人だから4,000円で10,000円分です。かなりお得です。
ダイエットしてても週に1回は外食しますねぇ。 無理するとつまんないし、続かない。
まず目につくのは凄いワインセラーです。人が余裕で入れる造りです。うらやまし過ぎる。
ワインはスタッフの方にお奨めを持って来て貰いました。
このお店は基本的にイタリアワインです。
しっかりした味です。多分メインはカベルネソーヴィニオン
メルローも入ってるだろうなぁ。
いやぁ・・・・美味しかったです。
照明もオシャレです！
豚の田舎風パテと自家製加工肉です。
マリネのお肉がとても
美味しかったです。
スパゲッティ 唐辛子の効いた自家製ンドゥイアと赤玉葱、パンチェッタのトマトソース
感動するのは麺ですね。すっごいもちもち感です。
ある程度さめてももちもち感はあります。
自家製ンドゥイアがすごいコクと香りを出してます。複雑で繊細な味です。
このレベルのパスタって滅多に食べれません。
ストラッチ ナポリ風牛肉と玉葱のジェノヴェーゼ
見にくいですが、下の方に割と大きめにカットされた平たいパスタがあります。
味はとにかく甘いのです。肉とタマネギで甘みを出しているからか、しつこさはありません。
ちょっとすき焼きを連想させる味ですが、奥は深いです。
食べたことの無い味のパスタです。もちろんパスタはもちもち。
チーズの2種盛りです。
水牛の青カビチーズが、状態が良いんでしょうねぇ。
フレッシュさが強く香りも強く美味しかったです。
最高にワインにあいました。
ホールスタッフの方が３名ほどいらっしゃったのですが
３名ともレベルが高かったです。こういう店は久々ですね。
いやぁ 感動しました。 久々に広尾に来て良かった。
明日からは普通にダイエット続行しますけどね 
包丁と聞いて
『庖丁一本 晒にまいて～』 と鼻歌出てきた人はりっぱなオヤジです。
自分でもまだ生まれてない頃のヒット曲ですが、何故か結構聞いた事がありますね。
横道にそれました・・・・料理の基本は包丁です。
でも慣れていないとなかなか上手く使えない物ですよね。
滅多に使わない人、でも料理にチャレンジしてみよう！
ってオヤジにお勧めなのがセラミック包丁です。
1番良いところは、包丁で手を切ることが激減する事です。
包丁自体が軽いからだと思います。
ただデメリットもあります。研いでも切れ味はあんまり戻りません。 後みじん切りにはあんまり向いてません。
それくらいです。肉でも魚でも普通に切れます。
先日 いきなり黄金伝説の1ヶ月1万円生活でのワンシーンで
モーニング娘の道重さゆみさんの初日の包丁使いがあまりに危ないなぁ・・・と思ってみていたら
２日目からセラミック包丁に変更されてました。 妙に納得してしまいました！
料理は健康の基本だぁぁ 頑張って作りましょう
せっかく買ってきた靴がちょっと合わなかった時は・・・めっちゃショックですよね。
ちょっと大きめか？って時は、インソールを2枚にしたりして調節出来るのですが。
小さかった時は結構困りますよね
試し履きの時は良かったのに・・・いざ走ると・・・ムムムｯって時ありますよね。
そんな時に便利なのがストレッチャーです。
0.5cm位は伸びます。
履き心地も変わりません。（素足で履く方は変わるかもしれませんが）
ストレッチャー自体そんなに高くないので、靴をもう1足買うよりだんぜんリーズナブルです。
左右の足の長さがちょっと違う方にも便利です。
逆から見るとこんな感じです。
３日間くらい置くとＯＫです。
さぁ出かけよう！