赤紫蘇シロップ

赤紫蘇のシロップ作り。

『お野菜が届きました』

今回は準備が出来ていなくて、先に葉と枝で分けて保存しました。

手の空いた時に一気に仕上げました。

茹でて直ぐに色が緑に変化。

だんだん黒い液体になってきた。

すっかり赤紫蘇は緑に。

濾して、

クエン酸を投入

炭酸割りにしてみました。

最高に美味しい。