土用の丑の日はメスのうなぎ
今年は久しぶりに家族3人揃って土用の丑の日のうなぎを食べました。 昨年、一昨年とぼっちゃまは学会に行っていて留守だったのでうなぎ無しだったのです。1か月くらい前に、メスのうなぎを予約しておいたので近所のスーパーに引き取りに行った。ニュースでもやっていたが、昨年から稚魚から養殖してメス化に成功しているとのこと。大きい サイズなのでメスのうなぎ 2尾。それを3人で分けた。 そしてお手製山椒です。『山椒を挽いてます』山椒を挽く実家の庭に山椒の木がある。父が山椒の実を取って、洗って干してくれました。今回初めてのこと。いつも放置してますが、今年は洗って干したそうです。その…ameblo.jpこのところ、暇なときに山椒の殻を取り分けるのに何日も何時間も作業して、挽くのにもかなり時間を要した。自分で作った山椒は格別に薫り高く、ビリっとして美味しかったです。 もちろんうなぎも大きいのよ。約29cmで重さが180g。とにかく大きいです。くら寿司 愛知県三河一色産 姫うなぎのたれ 山椒付楽天市場2,980円くら寿司 愛知県三河一色産 姫うなぎ 2尾セット 120g以上/尾 国産 うなぎのたれ 山椒付 送料無料楽天市場5,500円何人かに山椒はおすそ分けしたが、土用の丑の日に間に合わずでした。暇な時に山椒を挽いてます。