がんばって食べる
ごはん食べても吐いてしまうことが多くなって、吐かなくても、食べれる食材が限られるものだから、じゅうぶんに必要な栄養やカロリーが摂れなくなった。その結果、血液検査で栄養不良だのタンパク質不足だの。二年連続して味覚障害。管理栄養士さんに相談して、口から摂れないのなら、栄養補助食品だのサプリだので摂るしかないーということになって、今、亜鉛はサプリで摂ってる。食品から摂るのはムリムリだから。野菜も一日350gなんて、ムリムリムリ。たまに青汁で補給。一日に必要なたんぱく質の量って、体重×1.1 だっけか、すると、うらんさんの体重は今46kgなので、サイテー50gは必要なのだ。が、これが難しい。がんばっても半分の25gくらいしか摂れん。お肉をあんまり食べないからです。牛乳飲んだりヨーグルト食べたり、チーズかじったりしても、期待するほど、タンパク質って含まれてないのんね。卵に豆腐も食べてるんだけどー50gのタンパク質が、うらんさんには越えられないチョモランマ。肉、といっても脂肪の多い部位はNGなので、ブタさんならモモ、鶏さんなら、ささみやムネ肉。調理法も油を多用するのNG,まあ、少ない油で炒めたりー、蒸したりー。ケンタくんとはすっかり縁がなくなりました(涙)。来月はじめ、大学病院の検査があるので、行くのに体力つけないと歩けないんで、今は食べたくなくても食べてる。義理食べ、である。今夜の義理食べ食。タンパク質アップを狙って、お豆腐すいとん汁とお粥。ふつーのすいとんは小麦粉と水を練って作るけど、水の代わりにお豆腐で練るのよ。お豆腐150gに小麦粉35g、片栗粉5g。ただ、コレだけじゃタンパク質足りないんで、すいとん汁の中に、鶏ひき団子が沈んでます。だいたい、いつも、こーいう汁気の多いメニューが多い。
