昨年、ブロ友4様の記事に出会ってから
ずーーっと恋しかった「へぎそば」にやっと！
お目にかかることができました。
年に3度ほど、なんばタカシマヤの地階イートインコーナーに来られるとのこと。
PM2:30位やったのですが、ちょっと列ができており10分ほど待って入りました。
今回イートインできるのは本日5月15日（火）まで。
小嶋屋総本店
本店は新潟にあるお店です。
へぎ＝剥ぐの意味なんですよ！（剥ぐ＝へぐのなまり）
木を剥いだ板を折敷にしたもののことをいうそうで
ざるそばやせいろ同様
へぎという器に盛られたそばのことなんですって。
天ぷらつきにしようか迷ったのですが
4様が2人前召上がられていたので
桜は素直に大盛りにしちゃうことにーー。
んでもって4様オススメの
「へぎそばととろろいも」
「へぎそばととろろいも」
待ち時間に本わさびスリスリ～
ジャーン
へぎそば（大盛り）
うWA～美しいですね
この並べ方は全国的にも珍しい織りの目に模したものだそうで
滑らかな蕎麦だからこそ
こんな風に美しい盛り付けができるんですって
蕎麦のつなぎには布海苔（海草）を使っているから色は
うっすらみどりカラー
そんな麺はしっとりモチモチ＆ツヤツヤ
しっとりモチモチ＆ツヤツヤこしがあってツルンと喉越しのいい蕎麦
ン美味しいー ですね！
「とろろいも」にツユと薬味を入れて食べ
後半はその「ツユ」で食べ
最後は「スープ割り」にゆず七味を入れていただきました。
待望のへぎ蕎麦
待って待って待って、食べにこれてよかったですぅ。
一週間のイベント中、毎日来られる方がいるのもわかる～ぅ
桜は普段うどん派なんだけど
こういうお蕎麦との出会いがあるととっても嬉しいです。
周りでは天ぷらつきのものを召上がられてる方が多くって
素材は地元産のものを使い、揚げ方にもカラッとこだわりのある揚げ方なんですって！
こだわりのある揚げ方なんですって！サクッ！サクッ！
皆さんめっちゃええー音たてて食べてはったんです～
でも、「とろろいも」も欠かせない気がするので
天ぷらものセットに「とろろいも」プラスして食べるのが
通っぽくてオススメ～
（ま、常連っぽい方がそうやって召上がってはったのですー。
）
）
小嶋屋総本店
通販HP→ http://www.hegisoba.net/
タカシマヤ大阪店地階【味百選】イートインコーナー
（エスカレーター乗場付近）
5月9日（水）～15日（火）
06-6631-1101（代）
10:00～20:00
イートインコーナー（L.O.）19:30
※最終日15日（火）は(L.O.）18:00
次回は10月or11月頃だそうです。
4様、教えていただきありがとうございました。
また美味しい情報、皆さまもよろしくお願いいたしまーす。
