桜がしょっちゅう伺ってるカレーのお店【Precious...f】
昼はカレーライスが中心、夜はカレーライスも食べれるBarに変身するお店です。
先日ランチで「焼きカレー」をいただいたので
この日のランチは「カレーつけ麺」にしようかな~って訪問しました。 

ランチタイムのスープ&サラダ

お兄さんが
(↑お兄さんは日本人、実はオーナー兼料理人。)
「じゃあカレーラーメンでもいいかな」
「カレーラーメンも好きだしいいですよ!」
どうもただ今繰り返し試作品を作ってらっしゃるんですって!!
・・・で暫く待たせていただき出来上がりました☆
試作品
カレーラーメン

じゃーん
すっご~くいい匂いが漂ってまーす!
白髪ネギ&青ネギとたっぷり入ってるのも嬉しいですね!
カレー・・・この時点ではかなりトロ味のあるカレー
いつものカレーライスの時と同じく牛すじが入ったカレー
でもスパイスの量ほか模索中なんだそう。

麺は「カレーつけ麺」で使用されてる真空麺使用ー。
カレーにマッチしていてコチラも
美味しーの



さらに麺の上には味玉
あれ~味玉、黒いですねー。


これ、夕刻から変身するBarで出されてる一品。
あるもので煮込んだ玉子なんだけど手のかかった一品なんですよね。
これがラーメンに入ってるなんて
贅沢なラーメンって思っちゃった桜です。
その後もまだまだ模索されてる様子です。
デビューまであと少しかしら
このお店で扱われるか、近くにある2号店で扱われるか
それも検討中の「カレーラーメン」


そうこうしてる内にお兄さん
「じゃあこっちも食べてみてー。」

試作中、前にも少しいただいた
「キーマカレー」
oh~
結構ええー辛さキープです。
スパイスがよーく効いてるようですねー。

それでも以前にいただいた時よりも辛さおさえられ食べやすいキーマ
こちらも試行錯誤された様子が伺えますねー。
きっとヤミツキになる方が多数いらっしゃる気がしますー。

これもまだまだ改良中とのこと。
お兄さんにとってのゴールはずーーーっと先なのかもしれません。

でも皆さんきっと早くいただきたい~で・す・よ・ね

お兄さん・・・イエ
オーナーさん、「キーマ」も「カレーラーメン」も
早くメニュー化してくださいねー。 


記事にすることは相談してアップさせていただいていまーす。
メニュー化まであとひと息かな~
大阪市中央区難波千日前8-4 宮本ビル
06-6645-1575
ランチ 11:00~15:00
ハッピーアワータイム 17:00~18:30
ディナー&バー 17:00~23:30(L.O.23:00)
ランチは15:00迄ですが、通し営業されてることが多いです。
定休日 月曜日
(定休日も営業されてることが多いのでご確認くださいねー!)
