先日、外食産業繁盛塾
「今年のトレンドを占う飲食店で地域活性化！」へ参加してきたノ。
特に後半、ウラなんば・裏参道で活躍されてるパネリスト3人の皆さんのディスカッションもあって。
いつも思うことやけど、私たちがお店に行った時、どの店舗さんでもとっても居心地よく過ごさせてもらってます。それは、お店のお料理や設えであったりもするけど、そこでの雰囲気がいいから。働いてるスタッフさんらに活気があったり、私らお客さんに話しかけてもらったり随所に気配りされてると感じられるから。
今回各店舗のボスである皆さんのお話は日頃考えてはる事、スタッフの皆さんへの思いの深さ、ひいてはお客様に通ずる気の配り方が感じられる内容で、とても頷く事が多いものやった。
そんな店舗で働いてはるスタッフの皆さんは幸せやなって思うと同時に、そんなお店に食べに行ってる私たちも幸せなんやなって。加えて私自身はウラなんば文化祭実行委員の一人として皆様と知り合えたことも幸せ～。
ウラなんば・裏参道
焼とんyaたゆたゆ大阪焼トンセンター
日本橋ビアホール
ウラなんば・裏参道
ウラなんば
鉃板野郎
炭焼笑店陽
沖縄SOUL FOOD じゃむ
さくらの部屋の前で。(偶然やけど
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皆様のますますのご盛栄を祈っています。
そしてボスの皆様
これからもずっと
皆を幸せでいさせて
くださいねん。
٩(✿´◡｀✿) 桜 
