ウラなんば 郷土料理 縁
リフレッシュオープンした縁さん
今度のメインは瓦そば
廣之信先生のお花や
お祝いのお花が届く中オープン
店長さん
瓦そばって
関西での馴染みは薄いけど
今度の店長さんの故郷
山口県を代表する郷土料理なんね。
山口ノお酒
東洋美人を頂きながら。。
オープンしたばかりで
まだ一品料理はほとんどなく
瓦そばとおでんメインで
やってはるノ
前菜と一品
今日は蓮根饅頭
これつつきながら
そば待ち～
おっと！
その前にもうひとつ
若狭の焼き鯖寿司
これがまた
脂ののった焼き鯖がえぇ～ねん
そんなしてると
じゃーーーーん
少な～見えるけど
瓦がメチャ大きいん
ほれっ！
こんなにーー
ケッコーなボリュームに
黄色がキレイな錦糸卵と
山口ノうま口醤油で炊いた牛肉
これを
つゆに絡めて食べるん
美味し～～
たまご、肉との相性もえぇ～ねん。
つゆも美味しくて
全部飲み干しちゃった
瓦が熱々のまんまやから
そばにお焦げができて
パリパリっ
ハニカミながら写ってもォ～た
店長のオーボリ君
前にいはったお店ん時から
知ってるんゃけどねん。
また食べに来よ～っと。
ウラなんば
