ル・ジャルダン★202012

つい2ヶ月前大満足の素敵ハロウィン企画を披露して下さったこちら。今年もう1回、コロナの存在忘れるくらいの美味い夢に浸り、心おだやかなに年の瀬迎えるべく日当たり良さに定評あるこちらへ帰還しました(^o^)

日光浴… 日航なだけに(^o^)←

ということで、

ディズニーランド県グランドニッコー市内ルジャルダン区で催されてますクリスマススイーツブッフェ。なんと今回“12/12～27”までの１６日間ぶっ続け開催と…！？

いやはや、甘味従事者様

本当にお疲れ様ですm(_ _)m

鼠国ソシャディスブッフェ詳細

◆前回との変更点◆

・食事ドリンクスイーツ用ブッフェ台は本来のアトリウムへ拠点戻りました。

・実演除く全て、好きなものを好きなだけのセルフスタイルについに戻りました（←歓喜の雄叫び）今後も継続してもらえるよう、我等ファン一同はできうる限りC対策（顔面布・手袋・人との物理的距離間）を念頭にし、愛らしきスイーツで自己流デコレーションを今宵楽しもうぞ。

・一部区域新食事スペースが劇的ビフォーアフターされてました(売店跡地) 天井低く、日光が極めて避けられる押し入れのような部屋が好きな私としてはとても落ち着く←

◆前回からの継続点◆

・食事開始は１２時１５分（※12時=ビュッフェ台準備整い撮影会本格始動できる目安）ただ開場は早めに始まっており入場後は設置ドリンク及び看板アトラクション“カクテル”が早速楽しめます。暇する暇などは無い。

・ビュッフェ台利用は14時までですが、その後の退店時間は特段厳しく儲けられてない模様。食後カクテルの氷溶け果てるまで、ディズニー女子会、男子会、性別不明会等を満喫できます。

☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★

開演後は食事系へ人が集中しタワテラ状態

その逆スイーツエリアは比較的穴場でマーメイドラグーン状態となっております。

プチトマトモッツァレラ/海老とオレンジヨーグルト風味タンプラサラダ

まずのお楽しみ➰♡夢国の食べる観葉植物➰♡

／／天誅返し＼＼

お酢苦手さんに優しいイタリアンバジル風味サイコロモッツァレラ入りのカプレサラダ。ちゃっかりとオレンジ果肉交じる（※味へ影響なし）エビマヨルッコラサラダの2種。そして今回タンプラ、そのまま食べて終わるのは非常にもったいない。とりあえず訪れた皆様には温野菜コーナー設置【アンチョビバーニャ】使って貰いたい…これが美味いッ！

クリスマスショート、フランボワーズショコラ、キャラメルポワール、シュトーレン、ブッシュドノエル(チョコ・ベリー)

クリスマス丸太、直径はロールちゃんくらい（←広告見て想像していた1/3サイズ笑）シロールは、ホワイトチョコ風ホイップの木目にしっかり甘い苺ジャム。クロールは、シンプルにチョコ。どちらも見たままどしっとスポンジでしたので1個で満足。

クリスマスショート、苺微量程よいコク感生クリに、口溶けよくクリームをちゃんと引き立てるスポンジ。厚挟みクリームと追い打ちイチゴホイップの見た目からすでに惚れていたが、いや、性格共々惚れた(^q^) シュトーレン、食感はアメリカクッキーのようにねっちりと、スパイスとラム酒の旨味がトップギアで嗅覚貫くこの熟成っぷりへ賞賛♡ビュッフェ形式では久方ぶりにパサったフルーツ風ライ麦パンではない、ちゃんと時間と手間の掛かりよう伺えるシュトーレンに出会いました

ラズベリーキューブ、酸味はわりと抑えられてる硬めムース。下はしっとめチョコスポ。 キャラポワ、同じく簡素なスクエア形で期待値0に近かったですが、キャラメルクリームが思いの外ちゃんと主張感あって美味ッ！チロルサイズでこの仕事ぷり…もうワンサイズ大きめで食べ応え付ければなかなかの逸材だったと(｀･ω･´)♡

フルーツパウンド、タルトポワール/フレーズ、パリブレスト、フォレノワール、クラシックショコラ、エンガディーナ

フルーツパウンド、しっとりホロめ味わいは好み割れしないプレーン味寄りで、フルーツより胡桃印象が強めな子。 パリブレ、さっくり硬め焼き生地こっくり油脂の余韻に浸れるプラリネクリーム。王道な作りこそ美味いブリジストンタイヤ♡

フルーツタルト、歯応えハード系クッキー生地とアーモンドケーキのボトムは同じ。でもどちらか選ぶなら、私はいちごの方。このタルトはホイップクリームメインが至極合うと思います♡

クラシックは毎度おなじみです。舌ざわりこし餡風でまるでチョコ羊羹^.^ フォレノワール、大好き♡ミルクチョコとシャンティイのほぼクリームな構成に苦味『ｷﾚｯｷﾚｯ』なキルシュ漬けチェリーの大人アクセ★ 洋酒とチョコが飲むクリーム形式で楽しめる、これぞまさに私の思うフォレ模範♡ホールで…ホールで席に持ち寄りたいゾ

鎌倉くるみっこを彷彿とする前回MVP舞浜ねずみっこ先輩が今回も満を持して！！これは…サンタさんからのサプライズプレゼントでしょうか♪

クルミゴリゴリ➰生キャラメルの吸着力➰

ハッピーメリークリスマァ➰ス

シブストポム、なめらかプリン、クグロフ、サンノトーレキャラメル、クレメダンジュ、ティラミス

クグロフ、フワフワで甘いひょうたん型ブリオッシュパン。トースターで外カリッと、アイシングジュワァ溶か染み込ませたら絶対美味い子。

サンノトーレキャラメル、カスタードベースソフトクッキー生地、ホロ苦カラメルホイップ、クッキーシュー、仕上げにカラメライズアーモンドぱらりら➰♡ タルト台上でカラメルプリン風クリームとクッキーシューが奇跡の出会い！それだけで不味い訳がない！

※ちなみにこちら本来の原型です。

1発目大破させた罪、悔い改めます(´；ω；｀)

前回引き続き出演のグラストリオ

夢国産メープルシロップ風パステルプリン。クレメダンジュ…っぽくはない（？）バニラヨーグルト味濃厚レアチー。スポンジ少量苦味控えめ味わいソフトなカフェマスカルクリーム。

ストロベリー/レッドベリーチョコレートシフォン、スフレフロマージュ、シブーストポム、ジンジャークッキー

ホール姿、そして1切れのデカさにビビらされる双子シフォン（ケーキ版山崎ダブルソフトだな🍞w）お味は普通にスポンジなのでどちらか一つで良いかなと思いました。ちなみにチョコの方がやや固生地で食べごたえあります。

スフレ、酸味控えめねっとりの強い濃厚半熟タイプ

シブーストポム、カルバトス華やぐとろとろバニラクリーム♪流動食系タルトで好き(´；ω；｀)♡

★実演スイーツ★

ミルフィーユフレーズ、タルトタタン、マロンモンブラン アイス(バニ、チヨ、スト、ピスタ)

※アイスはお好きな組み合わせ注文可

タタン、食感ブニブニ系ですが酸味は飛んでるので食べやすい。アクセントにカラメルチップがパリパリするのが美味。 アポパ、保温管理されてるので載せたICE★CREAMがいい感じに浸透♡ りんごコンポートは甘めパイ生地は軽過ぎず程よいサクサク感

栗モン、洋酒はラフ自然な甘味濃さを堪能できる洋マロペー♪中はバニラムースですが、作る直前までのクール管理（←アポパと逆）されほぼアイスケーキ状態。うん、スーパーカップSweetSシリーズのモンブランの理想姿だな^q^

ミルフィーユ、アポパとはまた違い、こちらはほぼスナック感覚に近しいパリパリ（ポテチ的←）私的にパイ菓子はゴリゴリ主張する方がタイプなのでここはアポパに1票★

★ごはん★

クラムチャウダー、チキンのビネガー煮、クラシックカツサンド

カツサン、チェーン系カレー屋で馴染み深い感じもする薄肉(CoCo壱、ゴーゴー等) ソース味の衣サンドです。

クラムチャウダー（？）淡白な弾力性のある白身魚と牛乳の如くさらさらなクリームスープのカサゴ煮込み。魚は美味だがもうちょっとコクが欲しいなと(稀薄)。 チキン煮込みの方はトマト風デミソース味って感じです。パクチー乗せてあげるのが個人的マスト品

よだれ鳥、スモークサーモングレープフルーツとセロリ、昆布カンパチのカルパッチョ~オリーブとケッパーソース~

スモークサーモン、面白い事にグレフルを巻いてます。でもその代わり、グレフルの味しかしない罠← カンパチカルパッチョ、脂の多い刺身にオリーブマリネ、そしてケッパー。あら、こちらの方がイメージしてるスモークサーモンの味っぽいかな。 ヨダレ鶏、脂乗りいいしっとり蒸しもも肉へラー油でピリ辛香味醤油たれ。ちなみに棒々鶏との違いは、細切れか？そうじゃないか？…らしい（知らんかった…）