いきなり出てきてごめんですがw本年もこちら不定期ボログを何卒よろしくお願いしたく存じまする(^o^)
さて、関東スイーツビュッフェオタの年はじめといえば？ “O谷”か“kw崎”のPremiumな催し参戦が普通の流れですが…無念ッ！ 三が日は、特級呪霊（爺婆）との久保田バトル（日本酒）に白熱したり、唐突に顎関節負傷し年始早々フェイスバンド生活強いられたりw← そんなこんなで私はその流れに乗れてません。
と、言うことで2021年第一号
【マズイ（外注品）＆無駄に高い】の代名詞だったのも今や過去の話。去年？より飛躍的成長で水面下ファンを増やしている浜の新名所“浜㌧のナイトスイーツパレード”でいきやす➰
（フェイスバンドはその2日前に取れました。ホッ←）
★ソシャディスブッフェ詳細★・18:30～21:00(Lo20:30) 木金開催
※緊急事態以降は20時までの短縮営業
◆オーダー方法は自身のモバイルでQRを読み込むとこからスタート。と、同時にウェルカム苺が数粒着（おかわりは☓）
↑読み込み後トップ画面◆前回はメニューを見るだけのものでしたが
今回からシステムはさらに進化、、、
オンラインショップの如く食べたい子を選択・数量設定後カートへ追加、最後情報送信すればそれでオーダー成立。YES、時代は電子化です(※何度頼もうが0円に影響ないのでご安心下さいw)
◆ドリンクはいつぞやからセルフになったっぽいです。
手袋不要、アルコール消毒すればソフトドリンクはご自由におk。ただし、大人の為の苺ぶどうCO2ジュース(甘口)、赤白ぶどうジュース(やや辛)、シャンメリーはスタッフさんに注いでいただく格好となりやす。☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★
初回はオーダーが集中する為、下手すると提供まで１０分強。なのでオーダー後にドリンク取りに行く方がボケーッとする時間減ります。※ただ開始30分以降はオーダーが落ち着く為、その後の一回の頼み過ぎにご注意を（テーブルが溢れますw）
ストロベリーショート ピスタチオフレーズ ストロベリータルト 浜㌧ショー、ふわふわなスポンジ 脂肪分高め生クリの甘さ控えめ作りは前回同様。ですが今回はなぜかポーションサイズ1/3程ダウンしており…食べ応えにやや欠けて印象弱。 ロール、横たわらせたいちご風タイヤにホイップ 苺デコ。 ピスタチオ、が！間違いなく主役♡
苺ムースの酸味に惑わされる事なく、青々としたナッティーがしかと味わえる濃厚テリーヌ風ムース。少しの酸味もいらない…そんな方は今宵こちらにお世話になる率高いと思われます(*´ω｀*)
ストロベリーコロネ ストロベリータルト ケーク抹茶
コロネ、油脂っぽさ少なめ、サクッもっそりめなややビスケット風のパイ生地にてカスタード 刻み苺 苺チョココート。 タルト、外側サクサク中しっとり。香ばし味も強めで前フェアに続き美味しい焼菓子。ただ、やはりサイズDOWNし一口大になられた為、今回は分厚いクッキーとして良かった。 抹茶、苦味はなくほのか抹茶 生地密度低めどっしり食べ応えタイプのパウンド。
ストロベリーマカロン ストロベリーシェーク ストロベリーモンブラン ストロベリームース マカロン、ネチネチの強いガム系。 シェーク、生クリーム、牛乳、そして凍らした苺をミキサー掛けした感じかな？ しっかりフローズンなデザート故提供後はお早めに飲むべし。 ムース、お固く凝固したイチゴ味ソフール。
モンブラン、中はほぼいちご、周囲は白餡の練り混みが察せる舌触り重めいちご風ホイップ。味わいは砂糖不使用のいちご牛乳という感じなので思ってたよりは甘さはない。
スフレ、完全に膨らみそこね…ぺしゃんこな半熟チョコチー(T_T)味は悪くなくとも見た目が残念。来月もご出演するなら昨年のスナッフルズサイズに戻って欲しひ…
いちごのデニッシュカスタード下に忍ばせたラム酒風クラムがこの子を気に入った大きなポイント♪ どこにでもありそうな風貌ですが、食べてみると風味がとても最高でした(*´ω｀*)デニ生地はサクサクさと程よくオイリー（旨味）を感じるややしっとり。
ストロベリーパフェ
ストロベリーパフェベリーソース ミルクアイス（横浜名物馬車道アイス） 生クリーム ケーキスポンジ…個人的に大好きなスーパーカップ“ショートケーキ味”をベリーソース多めかつ酸味強めにした感じのパへ。トップのメレンゲ板は甘さがとってもお優しい分、昔懐かしい赤ちゃんせんべいっぽかったw
★サイドメニュー★チキンとカラフル大根サラダ
歯ごたえを強く出す為大根は太めの千切り。千切ったムネ鶏は…なんか凄い多い（野菜同等量w）ドレッシングはオニオンかフレンチで選択可。ちなみにフォークは至極食べにくいのでお箸を貰いましょう。
オープンサンドイッチ（卵サラダ 海老アボカド カレー風ツナマヨ）
こちらはおなじみ。そういえば予約時、エビアレルギー(※気持ちの問題)を申し伝えたところ、海老抜きアボカドディップをご用意下さいました♡ アボカド好きだけどエビルギーな同士へ…ここでは安心してお願いできる事を報告します（事前にね）
ビフシチュ/オニオンスープ前者、ペコロスから粗微塵切りまで炒め玉ねぎの甘さてんこ盛り汁。後者、牛どこや？という感じでほぼカリフラワーなブラウンルー風スープ。
サーモンと冬野菜グラタン（限定1個）冬野菜代表白菜(水分)たっぷり、即ち汁気強めなクリームスープ風グラタン。 一口大のサーモンより、里芋の絶妙な粘り気が美味♡
☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★彡☆彡★
🐸揃いも揃って皆ちっこくなったのぉ、、、
そんな私のボヤキに『いちごのサイズに合わせたのかも？』との見解示された近所の先輩。目のつけどころスゲーッ！それ凄い納得じゃん！……と、同時にいちごフェア許せん←
ラストオーダー直前、通信不良発生！！ という自体も想定内。スタッフさんすかさずアナログメニューをササッ！対応の迅速さ見事じゃ(｀･ω･´)ゞ
〆苺と一緒に美味いのは、クッキーなタルト
苺いらないけど美味いのは、ピスタ＆デニ
この3点setで個人的に今月はおK
以上、
垣間見える、苺フェア弱点
でした。
単調なメニュー構成（とりま苺飾り）・サイズ縮小による見栄え簡素感（苺中心の世界）・それでいて値上げ（苺増税）…毎年苺フェアというのをあまり好かない理由、そのあるある現象がそのまま現れてる事で前フェアのような極端な感動はなかったです。
とはいえ！ 人や品切れに急かされない、お気に入りスイーツ数点とワインのマリアージュにゆったり舌鼓み、二言目には「楽しんでください」と申してくださるスタッフさんの心遣いにほっこり癒やされる等、、、居心地面は緊急事態宣言後でも変わらずで良かったです(^^)
来月は雰囲気そのまま、苺じゃなく浜㌧メイドスイーツがちゃんと味わえる内容に少しでもなってればいいな！と、また期待して伺いたく候です。
おまけ① ★締めの赤フェア★
シェラトンより徒歩5分
1回チャレンジしてみたかった店がある。
某、甘党でもあり辛党今年の目標は己の限界を見定めたい
MAX10倍増しまで行けるとTVで見ましたが、初見なのでシンプルに1倍でお店の味を確認
米側近にいざ
唐辛子粒子のざらつきは多少あるも、スープは全然サラサラ。まぁまだステージ1ではありますので、額に汗浮かべる程唐辛子に奮闘せず普通にその奥の味を楽しめます。…あ、豚バラの欠片発見
米うま。チゲ鍋の締め感覚。味の好み的にはニュータンタンメンの方が味が濃くて好きですが（あと溶卵。あれ最強。） まぁ単純に辛さを追求するなら中本かなと思い…
ごっつぁんです。 次回【5倍】
時短要請開けにいざトゥース！
おまけ② …続けて行こうと思いましたが
長いので次ページへ