大晦日ですね～
わたしにとっては、ブログを書きだして
15回目の大晦日です。
かつては、
大みそかにはお節をつくりながら除夜の鐘を聞いたものですが
今は、お節は娘が作って持参してくれるので
わたしの用意するのは黒豆だけなんです。
以前から、わたしの黒豆を次男が好き
でねぇ～～
毎年、ジャムの空き瓶に入れて持って帰らせます。
黒豆を煮る時に、いつもお世話になる本が
『土井 勝さんのお正月料理』なんです。
48年も前の本ですが、当時「土井勝さん」と言えばお料理で有名でした。
今は次男さんの「土井善晴さん」がテレビで活躍されていますけど・・
丹波の黒豆300ｇを買っていて、娘の所にダンナが植えて
収穫したのが、まだあったとか・・で200ｇ弱と一緒に今煮ています。
土井勝さんのレシピ通りに、昨夜から調味料を合わせて浸けておいて
午前中からＩＨクッキングヒーターを「１」に設定して
本には８時間煮るとなってるのですが、７時間で設定しています。
さっき見ると、５時間程煮てるだけで、随分柔らかくなっています。
煮汁もタップリあるし、設定通りに煮ようかと・・
お砂糖は、少し控えていますが、なんか甘い感じ。
時代と共に、糖質を控えるようになってるのかも？
昨日、お嫁さんがお仏壇の花を換えてくれたので
今日は綺麗に拭いてお掃除しました。
昨日、散々お嫁さんに『何もしたらダメですよ』と言われているので
晩は、「年越しそば」だけ食べて、何もしないつもりです。
二日の午後に全員集合なので、わたしにすれば皆の顔がみれて
食べるこしらえも、皆でしてくれるので、ご隠居さんしているつもりです。
欠席は次男の所の👩孫だけだから、総勢16人（曾孫２人を入れて）になります。
ここのところ、コロナで全員集合をしなかったので
16人が所狭しと顔を揃えてくれるって・・すごく・・うれしい
老人のわたしが要注意なんですけど・・
テーブル３ツ並べて、一番離れた所に座るつもりです。
明日の元旦は、
買ってるものを、ゆっくり調理したりしようかな？
まぁ～歳が明けて、5月になれば・・87歳です。
まぁ～まぁ～成るようになって行く訳で・・
何より、ファミリー全員が仲が良いってことが、
わたしにとっては、一番うれしいことなんです。
その意味でも、全員集合の方がうれしい～～
最後になりましたが・・
今年一年、ご心配をお掛けしたり・・
励まして戴いたり・・
拙い、わたしのブログを訪問して頂いたり・・
本当に有難うございました。
来年もよろしくお願いいたします。
良い、お年をお迎えくださいませ。
