花が咲いてから３ヶ月経ちました
いつ採ったら良いか分かりません
冬の時期の開花でも100日くらいとのこと
丸みも出て来たし、少し色が薄緑色になって来たし
採ってしまえ！！
ってことで、一番先に花が咲いたバナナを１本だけ収穫しました
どうやってこの大きな房を切るのかと思いましたが、
ノコでバッサリと行きました！
更にヒト房ごとに切り分けて、熟成室に吊るして保存しました
さてと、美味しくなりますでしょうか？
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浦部農園のアイドル猫
マルちゃんが逝ってしまいました
2023.3.21の朝
交通事故死
またやられちゃいました
農園内の抗争で店の表の定位置から追いやられていたマル
朝の食夕の食事時だけお店に来るようになってしまったので、
自宅で飼うことを考えていた矢先でした
本当に残念です
スタッフとしてネズミ、もぐらなどのイチゴの害獣をバンバン獲る
ハンターだったマル
人懐っこいけど、抱っこは嫌なマル
安らかにねぇ！
しかし、悔やまれます！
「かき氷」
イチゴのかき氷を始めました
「くろいちご」だけを使用したオリジナルシロップが完成いたしました
１年越しで提供開始することができました
流行りのふわふわや天然氷などではありません
あえて昔ながらのシャリ感、ジャリ感のある
かき氷です
そのままでもイケてますが、さらに
トッピングも３種類ご用意いたしました
練乳、ミルクソフト、くろいちごソフト
今年の夏は、くろいちごかき氷をぜひお試しください
かき氷 くろいちご ¥450 （税込￥486)
かき氷 くろいちご 練乳 ¥500 （税込￥540)
かき氷 くろいちご ミルクソフト ¥600 （税込￥648)
かき氷 くろいちご くろいちごソフト ¥700 （税込￥756)
（新価格は6月1日からとなります、それまでは今まで通りの内税価格となります）
花が咲いてからおよそ１ヶ月
どんどん肥大中です！！！
一番最初に花が咲いた木
バナナかなりデカくなってきました
早いなぁ、バナナって！
あとどのくらいで収穫できるのでしょう？？
分かりませんが、この時期ですと２ヶ月から３ヶ月程度と言われています
そうすると、4月中旬頃からゴールデンウィークあたりでしょうか
出来ちゃうかなぁ！！
それから熟成させて食べれるわけです
まだ、先が結構長いね！？
でも、生育を見てるだけで楽しいですね
また報告します
イチゴが忙し過ぎてブログの更新が出来ません
早いもので、バナナこんなに育っちゃました！
推定3.5m
昨日、バナナジュースを頼んだお客様がバナナ見学をしていた時のコト
お父さんが子供にバナナを説明してました
「これがバナナになるんだよ！」
その時農園のスタッフは、「えっえ〜〜！、バナナになる？！」
そこを見ると
花咲いてるし
実が成ってるし
どう言うこと？？
じつは私がバナナ担当で水やりをしていたのですが、
イチゴが忙しく、ここ２週間ほど見ていませんでした
水も他のスタッフに頼んでいました
しかし、なんでこの真冬に咲くのかなぁ？！
花の咲く前の状態
赤ムラサキ色の花序がぶら下がっています
花序が一番上に出来てから降りてくるまでどのくらいかかるかなぁ
手前のバナナがまだ花序の状態で、
まだ開いてません
花が咲いてるのが、向こうの１本です
しかも
花が満開で４段目くらいまで実が出てきてるし
しかし、こんな状態なのに
うちのスタッフが水やりで気がつかなかったとは、
これまた摩訶不思議、それこそ怪奇現象かと思われますねぇ！（笑）
バナナは普通、１年半〜２年で開花する
最短で１年と言われと言われています
それが最短の半分の６ヶ月ですからね！
これは、やはり高濃度水素酸素水での栽培のせいかもしれません
生育が早まっている可能性が高いですね
昨年７月14日に植えてから半年
しかも、冬の時期の2月開花
この分でいくと、収穫は冬は100日から160日と言われていますので、
5月初旬から7月初旬頃となります
さて、どうなりますか？
（開花が早過ぎて冬の開花は実が小さくなることが多いそうです）
きっと早く採れる！！
しかも大きいのが撮れる！！
ゴールデンウィーク前とみた！
バナナ、楽しいい！！！
「くろいちごのタルト」 2023
キルフェボン グランメゾン銀座
キルフェボン 東京スカイツリー ソラマチ店
今季は、上記の２店舗で販売されます
2023.2.1から4月末頃までの販売期間となります
キルフェボンさんの美味しい豪華なタルト
（予約は受け付けられないようです）
銀座、スカイツリーに行かれた際は、立ち寄ってみてください
（キルフェボンさんにくろいちごを卸し始めて10年を過ぎました
本当にありがたいことです、良いイチゴが提供できるよう励みます）
浦部農園の「くろいちご」を使用したデザートが食べられるお店
ローストビーフ鎌倉山 鎌倉本店
ローストビーフ鎌倉山 横浜スカイビル店
鎌倉山 鉄板グリル 藤沢
2022,12月から2023,4月末頃まで
（不定期ですので、お店にご確認ください）
完熟いちごのパンケーキ ¥1400 （税込）
明けましておめでとうございます
本年のイチゴ始めはお済みでしょうか？
2023年からの新しいデザイン
イチゴの量もボリュームアップ、デザインもお皿も変わっての登場です！！！
（お値段も少々上がりました）
普通のイチゴの１パック以上の量です
イチゴも良く採れてきました
今季も昨年同様、４種類の朝どれ（今朝どれ）イチゴがたっぷり
くろいちご、やよいひめ 、とちおとめ、かおり野
４種類のイチゴを食べ比べ
イチゴ屋ならではの超新鮮なイチゴを味わってください
ご来園の際は、cafeのお席の予約をお勧めいたします
同時にパンケーキの予約をしてください
（パンケーキは予約制です）
イチゴ始めは、浦部農園でどうぞ！！！
お待ちしています
年末年始の営業
年末 12月29日（木） 定休日
12月30日（金） 通常営業 11:00〜15:30
12月31日（土） 11:00〜イチゴがなくなり次第終了
パンは予約のみ販売、カフェはお休み
年始 1月4日 （水） 直売所、カフェ、パンとも通常営
1月5日 （木）木曜日 定休日
1月6日からは通常営業となります （木曜日定休 11:00〜15:30）
現在12/28日、やっとイチゴの収穫量が多くなってきました
年末年始、お待ちしております
フレンチトースト 苺 ¥800（税込）
newイチゴスイーツ第２弾
旬の新鮮なフルーツを添えたフレンチトースト始めました
農園で焼いているフランスパンを使用しています
メープルシロップをたっぷりかけたフレンチトースト に
負けない農園自慢の味のイチゴもご堪能ください
「くろいちご」「とちおとめ」「やよいひめ 」を使用します
フレンチトースト バナナ ￥750（税込）
館山の佐藤商店さんの熟成バナナ（エクアドル産）を使用します
この甘いバナナもフレンチトースト に負けない美味しさ！
(昨年度の写真）
「完熟いちごのパンケーキ」 ¥1400
始まりました
今シーズンは、イチゴの量も増え、デザインもお皿も変わり、
パワーアップしております
上の写真と今季の現物は違いますのでご了承ください
良い写真をアップしたいので、写真待ちです！
キングプレートも更にパワアップしました
こちらもnew写真待ちです!
「完熟いちごのパンケーキ」は予約制ではありませんが、予約をお勧めします
1日にご提供できる数に限界があります
予約数よりも多い数量を用意しています
現在（12/17）はまだ1日にご提供できる数量が少ないので、
ご来園の際は必ずご予約ください
今シーズンのイチゴのスイーツ
完熟いちごのパンケーキ（ほぼ予約制）
キングプレート（予約制）
いちごパフェ
いちごサンデー
苺デニッシュ
キングデニッシュ（予約制）
いちごパンナコッタ
くろいちごソフトクリーム
かき苺
この他に新しいイチゴスイーツが始まりますので
お楽しみに！！
