この写真の桃は、「みさか白鳳」

 

やってまいりました

ここは山梨県

 

久保田農園さん

 

今季1回目の仕入れは、直接取りに来ました

 

今日仕入れたのは、「日川白鳳」

 

 

桃のパンケーキなどは、7/10日(金曜)からスタートです

8月中旬頃まで

 

 

 

葡萄

 

 

(シャインマスカット)

 

「葡萄専心」さんに寄りました

代表はコロナの影響で、ニュージーランドの農場から

帰れずにいるとのこと。

挨拶して畑を見学させてもらいました

 

奥さんから良い情報が

浦部農園にふさわしい葡萄(我々でも植えられる)を

教えてもらいました

今年の秋に植えます!!

 

「葡萄専心」の葡萄は、早ければ8月後半頃からとなります

 

 

 

いつもはここからワイナリーに行ったり、ご飯食べたりですが、

一路、八ヶ岳、清里方面に走りました

 

 

大きいハウスですね

 

 

 

木の長い枝に赤いものが成っています

 

 

 

「さくらんぼ」

 

これは佐藤錦だそうです

 

ってことで、「サクランボ食べ放題」にやって参りました

 

 

サクランボって、こんなにも沢山成るのかってほどの凄さ

 

まさにいくらでも食べてって感じでした

 

でも、私も含めて、全員少食

全く元は取れてませんね!(笑)

 

新しいスタッフがサクランボを作ってみたいと言うので、

来てみました

良い経験ができました

 

山梨はフルーツ県ですね!!

 

今年も、最高の桃と葡萄がやって来ます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「プレミアムメロンショートケーキ」  ¥500

 

 

本日より販売開始です

 

 

 

 

 

 

 

「ややFarm」産 タカミレッド

 

上にも下にもメロンをたっぷりと使用しています

 

フルーツが引き立つようなクリームとスポンジに

仕上げました

 

ぜひお召し上がりください

 

 

7月中の期間限定となります

 

 

 

 

 

 

メロンのショートケーキ

 

 

試作を繰り返していましたが、出来上がって来ました

 

デコレーションの完成度をもう少し高めて完成です

 

スポンジ、クリームとも満足できる仕上がり

 

美味しいフルーツをより美味しく食べていただけるケーキ

 

 

 

使用するメロン

千葉県飯岡 「ややFarm」産 タカミレッド(7月10日頃まで)

              タカミグリーン(7月10以降)

 

 

「プレミアムメロンショートケーキ」  ¥500(税込)

 

発売は、7月3日(金曜)からの予定です

数量が限定されます

予約もできますので、お買い求めの際は、お問い合わせください

 

 

 

 

お味は言うことありません(笑)

お試しください

 

 

イチゴを使った「農園苺ロール」は完成して販売しましたが、

途中からデニッシュに変更しました

この夏からは、フルーツのショートケーキ に

チャレンジしていきます

 

よろしくお願いします     園主

 

 

 

飯岡タカミメロン(レッド)

 

 

千葉県飯岡の農家さんに直接仕入れに行って来ました

 

今年からタカミメロンを分けてもらえることになりました

 

 

「ややFarm」さん

 

「ややFarm」さんは「くろいちごcafe」常連のお客様から

の紹介なんです

ありがとうございました

 

このメロン、収穫前の事前検査で、すでに糖度17度もあります

加瀬夫妻から保存、追熟方法など色々なお話を聞きました

栽培している農家さんから見聞きしながらの仕入れは

非常に有益で、楽しいです

 

夕方遅くなったので、メロンの畑は見れませんでした、残念

 

 

今回のメロン、ベストな食べ頃は収穫から10日後、

状態をチェックしながら、早ければ26日頃から提供開始できると思われます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 イチゴのシーズンからメロンのシーズンへ

 

 

 

 

メロンパンケーキ

 

 

 

 

 

メロンパフェ

 

 

 

イチゴのアイテムもご用意しております

 

 

 

 

かき苺

 

 

他のイチゴアイテム

 

くろいちごスムージー

あかいちごミックススムージー

いちごドリンク(ミルク、ソーダ)

くろいちごアイス

いちごジャム(くろいちご、あかいちご)

 

 

夏シーズンに向けて開発中のイチゴアイテム

 

7月中には何とかデビューさせたいです

 

 

 

 

 

チャチャ(左)とナナ(茶トラ)

 

チャチャはシッポの付け根の大怪我が奇跡的に回復しました

ナナは、動物病院の保護猫を譲り受けた子です

 

 

 

チャチャ、ただ今妊娠中!

 

今日現在、お腹が動いているので、もう間近じゃないかなぁ!

(近所の白猫がパパだとすると、どんなのが生まれるのか?)

 

病院には見せていて、小さい子だけど大丈夫でしょうと、

もし心配なら帝王切開もできると言われてはいます

最近特に動きが緩慢で、お乳の膨らみがすごく大き苦なり、

お乳が出そうな感じなので、

かなり心配!

 

 

 

でぇ、なんと、ナナも妊娠中!!

 

こちらはチャチャよりも少し遅いので、今月の終わり頃かと

思われます

こいつのパパも白猫か?

 

まぁ、出てくればわかるでしょう!

 

農園の仲間が増えるので、楽しみ楽しみ

チャチャが心配!!

 

 

 

今期(2019.12月〜2020.6月)のイチゴの販売は

終了いたしました

 

当農園にお買い物に来ていただき、

長い期間ありがとうございました

 

今期は千葉台風がありました

水害もありました

特に、3月後半からのコロナの影響があらゆるところに出ていました

イチゴも成りが遅く、かなり苦労しました

ですが、そんな期間も

足を運んでいただきました

 

おかげさまで、来季のイチゴ栽培は続けて行けます

 

 

今年もイチゴの味、パンの味、私を含めた従業員の接客態度などなど、

様々なご意見を頂きました

 

なるほどと思うところは、直していきます

 

中には、辛辣すぎて理解できず消化できないこともあります

 

でもでも、何と言ってもお客様や取引先からの多数の美味しいよの一言に

助けられ励みになっています

 

よしっ、やってやるぞと、活力と元気をもらっています

また、これで来季も頑張って行きます

 

美味しいものを提供できるように続けていきます

 

ありがとうございました

 

 

6月からは、メロンが入荷しており、「メロンパンケーキ」 、「メロンパフェ」

が始まりました

フルーツデニッシュは、「ブドウデニッシュ」(外国産ブドウ)

パンでは「イチゴジャム&クリームコッペ」を販売中

農園ランチは、予約制で通年販売中

「かき苺」 絶賛販売中!

 

やっと、メロン農家さんと出会うことができました

千葉県飯岡のメロン農家さんです

 

やはり、信頼できる農家さんと直接取引ができることが一番いいですし、

楽しいです

 

6/15日あたりに初入荷しますが、提供できるのは

1週間後くらいになりますので、お問い合わせください

 

 

 

 

 

 

 

 

メロンパフェ 2020バージョン

 

 

 

ミルクアイスとミルクプリンとホイップクリームで

シンプルな作り

Topと中にはたっぷりのメロンを使用しています

 

 

メロンパフェ  ¥850

 

お試しください

 

 

 

 

 

6月1日より

メロンパンケーキ 始めます

 

 

 

 

 

今期は、こんな感じになりました!

 

赤肉とグリーンの2種類のメロンを使用します

 

赤はクインシーメロン、グリーンはイバラキングですが、

品種は変わって行きます

 

(試作ですので、多少レイアウトが変わることもあります)

 

メロンパンケーキ      ¥1200

 

 

ご来園の際は、ご予約されることをお勧めします

 

 

メロンパフェもあります

 

 

 

コロナに翻弄された5月もそろそろ終わります

 

 

6月から11月末までの夏タイム

 

営業時間 : 11:00〜15:30

定休日 : 水曜日、木曜日

 

 

オープン時間が10時から11時に変わりますので、ご注意ください

 

 

イチゴは5月末で一応終了となります

 

ただ、畑を整理しながらになりますので、

少しの間は、販売はして行きます

(6月10日頃まで)

 

 

くろいちごcafe

 

「メロンパンケーキ 」「メロンパフェ」  6月〜

「かき苺」 6月〜無くなるまでです

「農園ランチ」 前日までの予約となります

 

「パン工房」

 

リンゴデニッシュ

イチゴジャム&マーガリンコッペ

(共に6月〜販売予定)