表参道の｢おひつ膳 田んぼ｣。
炊き方も素晴らしく、お味噌汁がちゃんと鰹節で出汁がとってあって、
日本人でよかったなぁ
と心から思える瞬間です。
おひつに入っているご飯と焼き魚、お味噌汁、小鉢の定食がメインですが。
実はおにぎりも最高
海苔も佐賀の有明海苔、塩もこだわっていて、塩の具合もちょうど良く。
江刺のひとめぼれ、山形のつや姫、松之山の魚沼コシヒカリなど数種類のお米が、その時期によって入れ替わります。
昨年は、あまりの美味しさに、魚沼コシヒカリを10キロ注文して取り寄せました
幸せなご飯を楽しめました。
今日は、仕事が早く片付き、まともな時間に帰れたので、帰りに寄って、おにぎりを食べて、実家に10キロ注文しました。
私は、まだお米があるので、自分の分は来月に入ったら注文します
本当に、ご飯が美味しいお店って、なかなかないんですよね…。
または、お味噌汁が残念だったり。
今日は新米を楽しめました
