1人は、テレビ局に勤務してる学生時代の女友達。
もう1人は、古くから仲の良い、食のジャーナリスト(男性)(実は業界では有名人
友人の彼女が担当するテレビで、たまたま彼を取り上げ、私が共通の友人だとわかって盛り上がったそうで。
急きょ、食事会がセッティングされ、今日は広尾にある、和食屋さんに行ってきました(^.^)。
8時にスタートして、いま別れたところです。
4時間近く食べていました
栽培にこだわった有機野菜、お米、なかなか出回らない赤牛のお肉…。
里芋は、ねっとりホクホク。
大根は、市場には出回らない珍しい品種。
海苔も、こだわりの福岡産。全ての食材がこだわりの、もちろん国産。
日本の農産物の素晴らしさを、改めて痛感しました。
帰り道です。
苦しい…^_^;。
お酢などの調味料も、大企業が作るスーパーに並ぶ品が、いかに安く効率的に作られた粗悪品か、改めて納得。
醤油やお酢、味噌など基本の調味料は、ちょっとくらい高くても、作り方にこだわった商品を選びたいですね。
今日食べたお肉は、岩手産の短角牛。さしを入れない、赤身の牛肉です。
5000頭しか飼育されていない、しかし今注目されてる赤褐色の牛です。
美味しかった…。
明日は、プチ断食しよ
^^;