■メルマガ【最後まで諦めない「姿勢」が翌月に繋がる】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

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メルマガ読者のみなさま
おはようございます!
汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。
このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。
ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。


【最後まで諦めない「姿勢」が翌月に繋がる】
○○店長、○○店のみなさま

おはようございますっ!
昨日もみなさま、ありがとうございましたっ!
予算達成!やりましたーーーーーー!!!

さあっ!今日で6月も最終日ですっ!!
しかも金曜日の営業となりますっ!
どうか、みなさま!昨日までの累計の売上は目標に対してマイナスの状況ですが…
最後まで諦めずに「一品」「一杯」「いちデザート」をご注文いただくことで数字を追いかけていきましょう!
そうやって最後まで数字を追いかけ続けた「姿勢」が、翌月の「流れ」へと繋がります!

なにより今日も元気に笑顔で「前向き」に頑張っていきましょう!!
体調、食材、衛生の管理には気をつけて。
「手洗い」と「うがい」もしっかりと!お願いしますねっ!
1人も漏れなく、全員で徹底してくださいっ!

それでは今日も充実した営業になりますようにっ!
アンケートやお礼状の「再来店活動」もお願いしますよっ!!

ではでは…
今日も…
いってらしゃいっ!!
白岩より

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