おはようございます
「汗を流すコンサルタント」白岩と申します。
※プロフィール
名前だけでも覚えてってください
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※今回は2009年9月22日に公開しました
記事内容を加筆・修正の上で再ＵＰいたしました。
※今は非公開です。
過去にご覧になられた方は、改めて…
初めてご覧になられた方は、お初の記事ですが、
みなさまに少しでもお役に立ちましたら幸いです！
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今回も
スタッフに飲食ビジネスを理解してもらう
きっかけ
としまして、みなさまのお店で
ぜひ活用いただきたいクイズ
をご紹介いたします。
連休を終えれば、いよいよ年末商戦
。
その前に、スタッフの仕事の興味を高め
て、
イイ仕事
をしてもらうために備えましょう
そこで、さっそくですが…
コチラ
です。
【スタッフ向け 飲食店クイズⅡ】
※左クリックして別ページにて拡大。
その画像を右クリックで「保存」でダウンロードしてください。
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目的
スタッフに顧客情報の重要性を理解してもらうため
効果・効能
スタッフの顧客情報取得への意識が高まります。
使用方法
スタッフ用トイレ、スタッフルーム、店長室などに貼り出し、
ミーティングの際に説明をする。
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今回は、クイズというよりもマンガ形式
です。
お金を払った人が誰だか分からない…
それが飲食ビジネスの大きな特徴ですので、
逆に、お金をいただく以上は、しっかりと
ドコの誰か
をお教えいただく。
そしてお礼状
をお送りする。
これが、むしろ礼儀であるとアルバイトさんにも
認識してもらう必要があります。
これがしっかりできるようになれば、
当然、リピート率もUPするでしょう。
※もちろん、お客様が拒否した場合は、除きます。
宜しければ、使ってみてください
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※毎月1回、木曜日午前中に無料勉強会をやっています。
▼詳しい内容は…こちらをクリック
【4コマ漫画風】無料勉強会のご説明
セミナー告知----------------------------------------
第１４回：真・飲食店経営勉強会
テーマ
「飲食店の外回り営業の実践・体験」
日時-----------------------------------------------
２０１０年１０月２８日（木） １３：３０～１６：００
※今回、初の午後開催です。
場所-----------------------------------------------
東京都内…近日中に発表します。
参加費用-------------------------------------------
無料
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参加を希望される方は、
①お名前 ②今のお仕事 ③ひとこと をご記入の上、
メッセージ
をお送りください
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