新しい年が始まり、早くも5日が過ぎました。
衝撃的な1年のスタートとなりましたが
今この場所で自分ができることを
丁寧に積み重ねる1年にしたいと思っております。
お料理に感謝や祈りを込めて
神様と繋がってきた日本人。
おせち料理もそうですね。
神様に感謝を込めてお供えするためのお料理。
ひとつひとつのお料理に込められた意味も。
大晦日にみなさまと一緒に作り上げた発酵おせち
それぞれのご家庭で大切なご家族と
幸せなひとときをお過ごしくださったようで
とても嬉しいです。
そんな幸せな時間に突然入ってきたニュースに
心のバランスがとれなくなりましが
まずは被害を受けていない私達こそが
一緒に落ち込むのではなく
心身ともに元気でいることが
日本の未来のチカラになると信じています。
そのためにも毎日のお食事を丁寧に。
便利で効率よくも有難い事ですが
これからは見失っていた本質に
戻っていく時代なのではないかと思います。
お食事を通して
たくさんの愛を循環させていきたいです。
おせちを作る会にも
県外からご参加くださった方もいらっしゃいました。
素敵なみなさまとご縁をいただけました事
とてもとても嬉しかったです。
以前のレッスンや昨年お伝えした方も
今年もまた作ってくださいました。
「発酵おせち、日常の食卓にも活用して一生もののレシピとして大事にします。」
「今年初めてのごはんがおせち＆ゆうこさんが作ってくれた玄米餅でお雑煮だなんて、身体が大喜びでパワーアップしました〜」
「とても美味しく幸せなお正月を過ごせました。先生にお会いできてとても嬉しかったです！」
「おせちはとっても美味しかったです。子供達と楽しく食べました♪」
「旦那さんが美味しいって沢山食べてくれました。」
「ゆうこさんのお料理教室に通ってから、作ることが楽しくて毎日のお料理に活かせています。」
励みになるお言葉もたくさんたくさん
ありがとうございます。
対面でお会いしたい気持ちは変わらずですが
今年はオンラインで全国の方とも
繋がりたいと考えています。
そのために私自身も学び続けます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今がどれだけ有難いか日常に感謝して
安心と心の豊かさに包まれますように。
私達がどういう想いを持つかで
現象は変わると信じています。
被災地の方が1日も早く
平和な日常の生活に戻れますように。
ご無事で安全でありますように。
心よりお祈り申し上げます。
ご案内中のレッスン状況です
▫️新春企画
春を呼び込む幸せランチ会 満席御礼
▫️お出汁と玄米レッスン
1月30日(火) 残席2名さま
▫️季節のお料理教室
毎月第2木曜日開催予定
1月11日(木) 残席１名さま
2月8日(木) 満席御礼
3月14日(木)残席３名さま
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キッチンスタジオjabu
あさずゆうこ