まだ、店舗運営に直接関わっている頃は
子供たちが小さかったので
夏休みの家族サービスで
あちこち出掛けていたのですが、
決まって７月下旬の今の時期でした。
なぜこの時期だったかと言うと、
次女の誕生日が7月26日であるということと、
この先３週間程は休みが全く取れなくなってしまうからでした。
フェイスブックには◯◯年前の今日の記事を見る機能があります。
そこで、その頃のブログを読み返すと
ディズニーリゾートやUSJ、
その他あちこちに出掛けているのが
毎年のようにあがってくる。
仕事独立後は子供たちも大きくなって
お父さん不要(笑)
それぞれ思い思いに行動していますな。
自分が山に登り始めたのもその頃からです。
一人一人それぞれが自分の行動をし始めて、
親離れ子離れが着々と進行しています。
これがお互いの成長なのでしょう。
親の自分が一番成長していません(笑)
さて、
今日はとあるお店の厨房にお邪魔しておりました。
とある商品の試作。
たった一品のためのテスト調理ですが、
色々な工夫を凝らしたので
かなり時間がかかりましたが進歩した。
試作あるのみ。
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