久しぶりの金沢市中心部、武蔵が辻です。
緊急事態宣言が解除され、
自粛生活が明けても、
以前の様にはそう簡単に戻りません。
近江町市場から観光客やインバウンドが消えると
こうも変わるものなのか…と言う現実を、
最近来るたびに感じます。
さて、今週は試作・試食と引き渡しウイーク。
と言うことで今日はとあるお店の工事完了に伴う物件引き渡しに伺いました。
施主が説明を受けますが、一緒に立ち会いました。
もちろん、私もチェックして気になる点を指摘します。
幾つかの修正点を確認して無事終了。
これにて工事は終わりです。
…が、しかし、
お店作りはここからが重要。
引き渡しが終わって、店主が「魂」を入れ始めます。
今は工事が完了しただけの、ただの「箱」。工作物です。
命を吹き込む作業無しには、
この先、生きた店舗になりません。
新店舗オープンは
工事が終わってからが大変。
開店まであともう少し。
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