梅雨とは思えない暑い一日です。
でもやはり白山などの山はスッキリと見えないので、
梅雨には違いありません。
さて。昨日は終日
南加賀エリアでサポート業務でした。
そのうち一件は、
加賀商工会議所で創業希望者のご相談。
創業の相談は
運営形態やこれまでの経験などによって
相談内容・質問ポイントが全然違います。
質問事項の振り幅がとても広い。
特に、経営者になるにあたって
学ぶことは多くなります。
法律も世の中の仕組みも
色々と知らなきゃならない。
そのせいかどうかは分かりませんが、
たまに元気の無い創業希望者がいます。
サラリーマンの場合、
休みの日に準備、
就業時間後から準備…などなど、
疲れているのも理解できます。
かくいう自分も独立前は休み無しで
準備していました。
飲食店の場合、他の産業に比べて
比較的簡単に開業出来るのは事実ですが、
それだけに新規参入者が多く、
（勉強不足の人も多く…汗）
真似もされやすく、
人気や流行のライフサイクルも短い。
近隣に競合（強豪）店が出来たら
たちまち売上減少と言うことも起こり得ます。
飲食店経営は実際は成功確率が低く、
リスクの大きな挑戦です。
もしかしたら、
そうしたプレッシャーで不安なのかもしれません。
様々なケースがありますが、
飲食関連の創業支援では
運営上のリスクと不安を、
出来るだけ減らすアドバイスをしたいと思っています。
創業相談のお問い合わせ、
お待ちしてますよ（→宣伝です）
創業は楽しみながら準備したいですね。
元気よく商売をスタートさせましょう。
ランキングが元気ありません（涙）
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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業務内容の確認や各種お問合せはオフィスアユートHPへ。
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