ここのところ、暑い毎日が続きます。
金沢ではタイミングよくビアガーデンが駅前などで始まりました。
ビアガーデン業態は梅雨入り前の売上が
重要と言われていますので
有り難い気候なのではないだろうか。
明日から久しぶりに遠出するため、
今週の業務は今日で終了です。
だいたい今日までで、
一通りの会社、店舗を巡回出来ました。
史上最長の大型連休から10日。
GWの反動が思っていた以上に大きいと言う話しをよく聞きます。
繁華街、郊外、観光地…。
おしなべて傾向は似ているようです。
例年母の日が終わると消費は底に向かいますが、
今回はその標準ラインが低いようです。
来客者数や売上の高低差、
波が激しいとお店は疲弊しますね。
気温の寒暖差が大きいと、
疲れて免疫力が低下するのと似ているように感じます。
理想は平均的な波だけど、
そう簡単に平均化はしません。
今回はそれが10日間と長かったため、
GW後にスタッフの休暇を取らなければならないことも有って
多少営業が静かなことは想定していたはずですが、
静か過ぎは大変困ります。
あのGWの頑張りは何だったのか…と言いたくなります。
とにかく次への準備を進めましょう。
ところで。
この時期、懐かし（昭和平成）のヒット歌謡…とか、
爆笑モノマネ…等々が特番で組まれてますが、
わたくし、この手の番組が大好きです。
特にモノマネ番組。
今日もテレビで司会のみやぞんが大奮闘してましたが、
モノマネ番組出演者は、だいたいが似ていて、
上位に進むモノマネ芸人は本人以上にそっくり(笑)。
お笑い芸人系はモノマネは大したことなくても、
ネタで笑わせてくれますので、
この手の番組は飽きることが有りません。
Mr.シャチホコさんなんかは、
どっちの要素も素晴らしいと思います。
GWの疲れを癒すには
腹を抱えて笑う時間が結構いいかもしれませんな。
それでは、良い週末を。
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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