GW直前の一週間が始まりました。
やはりこの時期はグッと気温が上がってきますね。
急に上着が要らなくなってきました。
さてこのところ、
「小松中華」と呼ばれるお店を
数店舗、集中訪問していました。
たとえば、こちら。
珍龍さん。
ミニチャーハンとラーメンのセット。
勝ちゃんさん。
ロース丼。
こちら、今まで食べたことなかったのですが、
厚くカットされた豚ロースがカリッと固めに揚げられていて、そぼろ（肉味噌）添え。
丼出汁がかかっていて、
美味なる男子飯です。
その他にもちょこちょこと。
先日行ったハオ家さんもそうですね。
小松中華、売っているものはそう大きく変わらないけど、
それぞれ違いがあって比較しやすい。
とても勉強になりました。
勉強になると言えば今月号の月間食堂。
最近、ワンテーマでよく深掘りしています。
お店を出す人も将来出すかもしれない人も、
参考になりますよ。
GW前の一週間。
頑張って行きましょう。
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