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大聖寺の「和さび」です。
いよいよ
黒龍酒造さんの
冬～春時期の最後を飾る新酒が
登場です。
それがこちら！
「黒龍 吟十八号」
55%まで精米した、福井県大野産の 酒造好適米「五百万石」で
吟醸づくりで醸造したものを生のまま貯蔵し、
瓶詰時に一度だけ加熱殺菌したお酒です。
（これは気温が高くなるこれからの季節に、 安定した酒質を維持する為）
十八号目の仕込番号から 「吟十八号」と命名されたこの新酒は、
一昨年より生貯蔵酒で出荷されています。
立香はフレッシュでフルーティーな風味。
黒龍らしい瑞々さと、甘くまろやかな香り。
搾ってから熟成期間を経ている為、 お酒自体に優しい【とろみ】があります。
スムーズな口当たり、 生貯蔵酒ならではの軽快感。
芳醇で清涼感溢れる旨味。
現在「和さび」で
パワーセールス中！
是非お試し下さい！
そしてこちらは
黒龍酒造さんの発行する
季刊「永（とこしえ）」
黒龍さんの取り組みや
最新情報、
お米の収穫や醸造情報などが載っています。
ご希望の方には
差し上げますよ！
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