今夜はすき焼き！
上田の帰りに寄った関越道の上里SAで買った野菜で、すき焼き。
そのまま味噌つけて食べても白菜が旨い！
そしてなにより太っい深谷ネギ。
これはすき焼きでしょ。
ネギは3cmくらい、大きめの輪切り。
そのネギを寝かさずに、縦にして鍋に並べる。
そうすると、ネギの下半分に火が通って味が染みて、上半分は半生でシャキシャキした歯ごたえと、
ネギそのものの味が楽しめる。
ひと口で二度美味しくなるのだ。
そして、生でも美味しい白菜は、葉と芯を分けて、細切りにした芯に牛肉を巻く。
牛肉は和牛の切り落としでじゅううううぶん、美味しい。
輸入牛と一瞬迷ったけど、切り落としでも和牛の方がはるかに美味しい。
めんつゆと赤ワイン、刻んだ青唐辛子を入れて、火が通った具材からいっただきま～す。
あ、このレシピだと焼いてないから「牛鍋」か。
サムライフ
先週末、「ずく」を補給に上田に行った時に見つけた映画のポスター。
「サムライフ」
オール上田ロケ。
実際にあるNPO法人の学校をモデルにした映画。
この学校「侍学園 スクオーラ・今人」のコンセプトがいい。
「単なる学力向上を目指す学校ではなく、就労までサポート！」
うちの塾と共通部分がある。
来年2月公開の前売り券を買った。
うちは夫婦割引で前売りより安く映画が見られるけど、買った。
なんだか「ずく」がもっと出てきそうだから。
ただひと言、言わせてもらえれば。
オール上田ロケなのに、上田市親善観光大使の
林恵理が出てないじゃないかっ！！
後援の上田市、上田市商工会議所、上田市観光コンベンション協会は何しとるんじゃぁ～。
それでも見に行くけど。
