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食べ歩き めん散歩
今回は、最近食べてないものが
食べたいんだなぁ
でも、この近くにはない
こうなったら探してでも食べようっと
麺で〆ときますかぁ
やっぱ、天一は旨いの一言ですね!
◯◯の一言ですね!
創業者は木村勉 氏。
1971年に銀閣寺周辺で開いた屋台がその発祥である。
交流のあった石材店の社長からの好意で、その店舗の敷地の一部に屋台を固定、1975年8月に初の店舗を構える。
「こってり」は鶏と11種類の
野菜からつくられたスープで、
ポタージュの様にドロリと
しており、麺に絡みつくかの
ような粘着感を持っている。
このスープはどろりとは
しているものの、
一部の愛好家から意外と
脂っこくはないと評される
こともあった。
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