燕市の大むら支店です。憧れの大むら支店です。燕系ラーメンの名店の一つです。ようやく、行ってくることができました。
中華（大油）/800円
脂の量は無料で調整してもらえます。スープがカエシが効いて凄くしょっぱいんですけど、物凄く美味しいです♪キレッキレです（笑）汗をいっぱいかいた後に食べたくなるようなしょっぱ旨さ！薬味は燕系の基本では玉葱ですが、こちらでは長葱です。チャーシューはそこそこ歯応えのあるもので、しっかりと味も付いています。チャーシューも美味しいです。メンマはかなり柔らかくされてあります。
そして、特筆すべきはこの極太麺！正にうどんのような麺！やや、柔らかめの食感ですがとても美味しいです(^^)
燕系ラーメンでは加茂市の成龍と燕市の大むら食堂のものが好きですが、ここのもそれらのお店に負けず劣らず美味しいと思いました。
半チャーハン/500円
チャーハンも物凄く美味しい！王道の味ですな。熱々で見た目も華やかでチャーハンの王様って感じです（笑）半チャーハンでもけっこうな量なので、並盛にしなくて正解でした(^_^;
超強力なラーチャンです。
大むら支店/新潟県燕市秋葉町1-5-14
営業時間
11:00～19:00（背脂無くなり次第終了）
定休日
水曜日
※ほとんどのサイトでは閉店が20:00になっていますが、当ブログでは燕背脂ラーメンMAPというサイトに書いてある営業時間を信頼して掲載しました。