新発田市の「中華そば 金ちゃん 新発田店」です。山形県発のラーメン店です。三年と八ヶ月ぶりの訪問です。前回はオープンしたばかりの頃に伺いましたが、もうそんなに経つんですね。さて、入店したら、まずは券売機で食券を購入して店員さんに渡します。お冷やはセルフサービスです。
金ちゃんのつけ麺/900円
よく縮れた平打ちの太麺がとても綺麗です。なんとなく、山形っぽい麺です。どうも、自家製麺みたいですね。胡麻と長葱の浮いたつけ汁と相性がよいです。つけ汁はそれなりに脂も浮いていますが、つけ麺としては割とさっぱりした部類に入ると思います。熱々でとても美味しいつけ汁です。しっとりとしたチャーシュー（二枚）も美味。個人的にかなり気に入りました。こってり濃厚な豚骨魚介つけ麺に食傷気味な方におすすめです。つけ汁が美味しいので割りスープを貰いたかったのですが、お店の中には割りスープのことは一切書かれていなかったので何も言わず出てきたチキンな私です（笑）
中華そば金ちゃん新発田店/新潟県新発田市富塚町1-13-19
営業時間
11:00～14:30（ラストオーダー 14:00）
17:00～20:30（ラストオーダー 20:00）
※なくなり次第終了
定休日
火曜日
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