大江戸県庁前店/新潟県新潟市中央区出来島2-13-38
営業時間
月曜日～金曜日
10:30～15:30
土曜日・日曜日・祝日
10:30～16:00
定休日
第一・第三火曜日
新潟市中央区の「大江戸 県庁前店」です。店名は大江戸ですが、新潟県内では珍しい秋田系ラーメンのお店です。かなり、久しぶりの訪問で二回目です。前回は醤油ラーメンを食べたと記憶しています。
冷やし中華（並）＆天カスご飯/920円＋180円
こちらの名物である通年食べることができる冷やし中華です。タレはかなり黒い色をしています。しかし、それほど、しょっぱいわけではありません。甘味が強め、酸味は抑えめで食べやすいものです。個性的な見た目とは裏腹に、万人に受けそうな冷やし中華だなと思いました。人気なのも頷ける美味しさでした。
麺は極細と言ってよいくらいの細麺です。具のチャーシューはしっかりと歯応えのあるものです。途中で、卓上に置いてある秘伝の辛味噌を加えて食べてみました。
卓上の調味料と爪楊枝です。
秘伝の辛味噌はこれに入っています。ラーメンにも冷やし中華にもよく合いますが、かなりの辛さなので少量ずつ加えた方がよいです。
天カスご飯です。これはまぁ、普通に美味しいといったところですね（笑）
冷やし中華が有名ですが、焼きそばも美味しいと有名です。チャーハンもかなりのものらしく、たくさん出ていました。次に行ったら焼きそばかチャーハンを食べてみたいですな。
お昼だけの営業ですが、けっこうアルコール類が充実していて一品料理も魅力的です。呑兵衛の皆さん、こちらで昼酒いかがですか？（笑）