水餃子（3個入）＆とんこつ風らーめん/ラーメンカヌチャ屋（RA-MEN Kanucha屋）

ラーメンカヌチャ屋（RA-MEN Kanucha屋）/新潟県新潟市北区葛塚4752

営業時間
11:00～14:20
17:30～20:00

定休日
火曜日（祝日の場合は翌日）

新潟市北区（旧豊栄市）の「ラーメンカヌチャ屋」です。昨年の夏以来の訪問です。

水餃子（3個入）/200円

水餃子は3個入と10個入があります。美味しかったです。

とんこつ風らーめん/690円

ちゃーしゅうは二種類です。どちらも美味しかったです。

とんこつ風ということで紅生姜が載っています。

とんこつ風らーめんですが、スープは鶏ガラも使用しているとのことです。なかなか、複雑な味わいのスープです。臭みが無く、飲み易いもので美味しいです。

麺は低加水麺とまでは言えないと思いますが、少しパツッとした食感の細麺です。スープによく合っていると思います。

メニューです。全て税込価格です。

この日は木曜日ではありませんでしたが担々麺がありました。ですので、今は木曜以外でも食べられるみたいですな。

水餃子のタレは自家製で一週間寝かせたものとのことです。

また冷やしトマト麺と冷やし中華が食べたいです♪夏が来るのが待ち遠しいです。

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