春作業

まだまだ一面雪ですが、今年も農作業が始りました。


種籾の温湯殺菌の作業。


この４人での作業も５年目。


「やる毎に段取りが良くなってるな～」と自画自賛。


今年もボチボチやってきます！

分岐点

新しい年が始まりました。

例年どうりの雪で真白、そして鉛色の空です。

数か月の冬眠期間が過ぎれば農作業ですが、少し考えに変化があります。

もっと単純に。

良い物を作って美味しく食べてもらう。

基本、1人の作業。

お墨付きを貰う為、細かな委託作業。

この辺を全部やめて、もっと作る事に比重を置く。

そんな事を考えながら、数か月の冬眠期間をすごします。

日課

６月の半ばから毎日の丸ズッキーニ収穫が日課です　




今年は３色のズッキーニです。

梅雨時は凄い勢いで成長していくので、１日見逃すとメロン、２日見逃すとスイカサイズになるほど　





そろそろ、夏野菜本番なので忙しくなります