高知県足摺岬で釣れた４０㎏のクエ((+_+))
出刃包丁ガタガタになりました(.)
11/12(火)「第5回ひろしま和食料理人コンクール」が開催されました。
広島県内40歳以下の若手料理人コンクールです。
1次書類審査、2次面接審査を通過した8名による実技審査の結果、
魚池の女性調理師が、総合1位グランプリに選ばれました(^o^)
本当にうれしい事です！ありがたい事です！
夕方のニュースでも放送され、たくさんの方にお祝いの言葉をいただきました。ありがとうございます。
昨日(11/13)の定休日は、玖波中学校にて、大竹市料飲組合主催の「お魚料理講習会」が開催され、講師として参加してきました。
はじめて魚を捌く生徒が多かったですが、上手にできました(^o^)
昨日(11/8)は、大竹高校フードデザイン科の授業でした。
「テーブルマナー、器の選び方、盛り付け方」をテーマに、高校2年生23名に授業してきました。
今月は、たくさん授業が入ってます(.)
昨日の定休日(11/6)は、「ひろしま給食100万食プロジェクト出前講座」の講師として、五日市小学校で授業をしてきました。
ホテル広島サンプラザの料理長様と一緒に、5年生を対象に「出汁について」授業しました。
喜んでくれたようで、よかったです(^o^)
