先日（2/7）は、大竹高校フードデザイン科の授業に行ってきました。
「家庭科検定１級」受験にむけて、「コース料理」をテーマに授業しました。
前回（1/24）の「魚のさばき方」の復習も兼ねて、これで今期の非常勤講師の授業は終了しました。
料理人を目指す子が、増えてくれることを期待します。
今日（2/1）の中国新聞、「人ビト令和」のコーナーで、うちの女性調理師を紹介していただきました。
たくさんの方から反響をいただき、ありがたく思っております。
「大竹商工会議所会報1月号」に、「第5回ひろしま和食料理人コンクール」で優勝した魚池女性調理師の、記事を紹介していただきました。
地元の地域新聞「こじま新聞」に、「第5回ひろしま和食料理人コンクール」で優勝した、魚池女性調理師の記事を紹介していただきました。
先日の定休日(12/4)は「ひろしま給食100万食プロジェクト出前講座」の講師として、世羅中学校へ行ってきました。
「出汁について」をテーマに、中学1年生2クラス60名に授業してきました。
午後からは、コンクール受賞者のうちの女性調理師の教壇デビュー戦、緊張しながらも無事終了。
生徒も反応よくやりがいのある授業となりました。
往復3時間半の長旅でしたが、楽しかったです。
