ど～も、店主です(^∇^)
本日のお酒は～～～
これ！！
菊姫の先一杯（まずいっぱい）純米
味は、スッキリと軽快、口あたりの優しいお酒です。
飲み飽きしない、万人受け」する味ですね。
か～ら～の～
佐賀の東一（あづまいち）純米大吟醸
古き良き、しっぽりと飲めるタイプの味。
どの食事にも合わせやすい、
珍しい大吟醸だと、思います。
ど～も、店主です(^∇^)
本日、怒涛の５弾目！！
群馬の尾瀬の雪どけ（おぜのゆきどけ）
純米大吟醸。
フルーティーながらも嫌味なく、
飲み続けられるお酒です。
まだまだ、知ってる人も少ないんじゃないですか？
本当に感じますが、
東日本大震災のあと、
「東北のお酒ちょうだい」
と、いうかた、まだまだ、
いらっしゃいます。
日本人の真面目なところが、
出てますね！！
息の長い応援。
っていうか、日本酒が
美味しいことに、
みんな気付き始めたのかな？(￣▽+￣*)
ど～も、店主です
秋田・まんさくの花・
蔵内限定・純米吟醸生原酒
なぜ？蔵内限定のお酒が出回っているのか？
理由はどうあれ、
まんさくの花は個人的にもファンなので、
見つけた瞬間に買い！！でした！！
ラベルも、初めて見た。
ど～も、店主です
愛知の醸し人九平次・大吟醸
生原酒なので、
フルーティーなのに、
力強い味わい、
それでいて、白ワインを
思わせる味わい
日本酒を飲んだ後に飲むと、
本当に白ワインぽい、日本酒？？？
ん～伝わりりづらいかな。
ど～も、店主です(^∇^)
本日の第２弾！！
愛媛の石鎚・純米吟醸
こちらも、酒販店さんとのタイミングが、
取れなくて、
なかなか入荷しづらい石鎚
味は、魚ひろ定番酒にしたいと、
考えていたほど、旨し！！
雑味の少ないキレイでスッキリなお酒。
ど～も、店主です(^∇^)
相当、久しぶりの更新になってしまったので、、
今日は、体力の続く限り更新致します
まずは～～、
広島・うごのつき涼風吟醸
甘みの少ないドライな日本酒。
魚ひろ・１年ぶり位の入荷です。
味は本当に男性受けするタイプです。
が、売っている所が少なすぎ、、、。
そうとう久しぶりになりました、、、
さらには、お知らせで大変申し訳ございませんが、、、
７月のおやすみは、
３日（日）
１０日（日）
１８日（月）
２４日（日）
３１日（日）
となります。宜しくお願い致します。
ど～も、店主です(^∇^)
本日は、父の日前夜祭！？
していただきたくの仕入れです！！
（魚ひろは日曜日お休みなので・・・）
塩水生うに・キンメダイ・オナガダイ
ウニは、バフンウニのタイプで、
個人的にも、１番好きなやつです。
（素直においしいです）
キンメダイは、３キロ以上のビッグサイズです。
（このくらいの大きさになると、他の物と比べると、明らかに違いが伝わってきます）
そして、オナガダイ・市場に行った瞬間に仕入れ決定！！
（良い物は、光方が一目で解ります）
そして、本日の目玉商品！！
ウマヅラハギ！！
活きてます！！
本日の目玉商品なので、１尾・・・
￥８００の、ご提供。
注文頂いてからの調理なので、お時間かかりますが、、、
我ながら！！安い！！
父の日の前夜祭なので、目玉商品。
頑張っている、おとっつぁんに、贈ります！！
最後に、京都のトリ貝！！
こちらは、日本一！？
の、トリ貝でこの時期限定！！
正直、貝好きな方に、オススメです！！
こちらも、採算度外視ですが、、、
父の日なので、、、
持ってけ泥棒！！！感覚で行かせて頂きます！！
このトリ貝は正直、高いですが、、、
売値としては、断然安いんです。
１ヶ・￥１５００( ´艸｀)
３ヶ・限定！！
持ってけ泥棒！！
ど～も、店主です(￣▽+￣*)
今日は、違った角度からの、
日本酒の紹介です
この八海山の大吟醸、、、
通常の八海山の大吟醸とは、
何かか違います。
何が違うか解る方は、
かなり通な方
か、
酒屋さんか、飲食店さんに限定されます
気付いた方は、答をどうぞ！！
発表は、そのうち、、、。
ど～も、店主です(^∇^)
本日の仕入れは、
下から時計周りに、
豊後水道のイサキ。
長崎の地アジ。
神奈川のコチ・アオリイカ。
青森の天然ホヤ。
今日の魚は身質が、本当に
どれも最高(￣▽+￣*)
アオリイカも活きているので、
触ると、色が変わってます
今日はコリコリ食べられますが、
個人的には、明日位から、
甘みが乗ってくるので、
あした、あさって位がオススメです。