この蔵元さんは、南方熊楠のお父さんが造った蔵になっていて、歴史好きな方には、たまらない１本。だと思います。
味は、華やかながら、サッパリしていて、当然ながら美味しい。華やかな分、野菜と合わせても美味しいと思います。
味は、華やかながら、サッパリしていて、当然ながら美味しい。華やかな分、野菜と合わせても美味しいと思います。
入荷しました。
今回の亀の海は、２年熟成酒。夕やけ小やけ山廃純米。
こちらも、魚ひろ初の試み、熟成酒に手を出してみました。
「２年じゃ熟成なんて言えないよ」と言われる方も、いらっしゃると思いますが、
熟成の扉を開けたばかりですので、温かく見守って頂ければと思います（笑
ラベルも名前の通り、秋らしいラベルに仕上がってます。
今回の亀の海は、２年熟成酒。夕やけ小やけ山廃純米。
こちらも、魚ひろ初の試み、熟成酒に手を出してみました。
「２年じゃ熟成なんて言えないよ」と言われる方も、いらっしゃると思いますが、
熟成の扉を開けたばかりですので、温かく見守って頂ければと思います（笑
ラベルも名前の通り、秋らしいラベルに仕上がってます。
入荷しました。
ラベルがおしゃれさんな、今回の白隠正宗・山廃純米ひやおろし
吟吹雪という酒米を使用。生詰や生原酒ではありませんが、アルコール度数１７度と、やや高め。
白隠正宗の純米や吟醸は仕入れた事ありますが、山廃は初ですので、今の所裏メニューとして置いておきますので、
ブログ見た方や、裏メニュー好きな方の、ご来店お待ちしてます。
ラベルがおしゃれさんな、今回の白隠正宗・山廃純米ひやおろし
吟吹雪という酒米を使用。生詰や生原酒ではありませんが、アルコール度数１７度と、やや高め。
白隠正宗の純米や吟醸は仕入れた事ありますが、山廃は初ですので、今の所裏メニューとして置いておきますので、
ブログ見た方や、裏メニュー好きな方の、ご来店お待ちしてます。
今週の１８日（土）保土ヶ谷球場で開催の区民祭りに参加させて頂く事になったので、１日ラーメン屋さん開業します。
結構本気？かなり本気で仕込みしてます。
魚ひろ？らーめん？なんで？魚は？って、結構言われますが、屋外イベントで海鮮丼とかはＮＧですので、、、、
天然の魚のアラ、煮干しなどで、しっかり出汁取ります。麺も、気合入れて、地元の製麺所にお願いしちゃいました。
残ったら、結構凹みそう。頑張って売ろう。
結構本気？かなり本気で仕込みしてます。
魚ひろ？らーめん？なんで？魚は？って、結構言われますが、屋外イベントで海鮮丼とかはＮＧですので、、、、
天然の魚のアラ、煮干しなどで、しっかり出汁取ります。麺も、気合入れて、地元の製麺所にお願いしちゃいました。
残ったら、結構凹みそう。頑張って売ろう。
先日、ちょっとしたご縁で、ほどじゃが焼酎の新酒、試飲会に出席させて頂きました。
議員さんや区長さん前区長さん等が出席する中、場違いな空気を感じつつも、おこがましくも、僕らの調理の技術や加工の技術での提案をする事によって、より良い繋がりや、商品が実現するかもしれない。という可能性を感じた１日でした。
来年、「ほどじゃが焼酎」１０周年に向けて、酒販店組合さん方もラベルのデザインやボトルの形を一新させたい！など、前向きな方々ばかりの、お集まりで、個人的にもパワーを貰える方々でした。
まだまだ、飲んだ事のない方も多い環境ですので、イベント等でＰＲを、少しでも、お手伝い出来れば、と思います。
議員さんや区長さん前区長さん等が出席する中、場違いな空気を感じつつも、おこがましくも、僕らの調理の技術や加工の技術での提案をする事によって、より良い繋がりや、商品が実現するかもしれない。という可能性を感じた１日でした。
来年、「ほどじゃが焼酎」１０周年に向けて、酒販店組合さん方もラベルのデザインやボトルの形を一新させたい！など、前向きな方々ばかりの、お集まりで、個人的にもパワーを貰える方々でした。
まだまだ、飲んだ事のない方も多い環境ですので、イベント等でＰＲを、少しでも、お手伝い出来れば、と思います。
今回、魚ひろではホームページをリニューアル致しました。今まで配信させて頂いておりました。魚ひろメールをホームページ上に変更いたしましたので、今後お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、理解のほど、宜しくお願い致します。 魚ひろ・店主
魚ひろでは、毎週月曜日は地酒の日。としまして、
毎週月曜日は、地酒を１５０円引きで、販売させて頂いております。
いつもより、１杯多く飲むのも良し。色々な種類を楽しむも良し。
何はともあれ、地酒を気軽に、お楽しみ下さい。
その日、その日で銘柄が変わりますので、よろしくお願い致します。
休み明けの月曜日、お待ちしております。 店主
毎週月曜日は、地酒を１５０円引きで、販売させて頂いております。
いつもより、１杯多く飲むのも良し。色々な種類を楽しむも良し。
何はともあれ、地酒を気軽に、お楽しみ下さい。
その日、その日で銘柄が変わりますので、よろしくお願い致します。
休み明けの月曜日、お待ちしております。 店主
厳密に言うと、昼に〆てるらしいのですが、昼〆という言葉が浸透していないので、、、朝〆です。
法律で規制されているので、お刺身は無理ですが、「レバー串焼き」で提供させて頂いてます。
魚ひろの裏メニュー？１カ月に２日間位しかメニューにならないので、知らない方もいらっしゃると思いますが、実は結構な人気メニュー。
品質保持の為、入荷した日と次の日のみの限定販売です。ので、宜しくお願い致します。 店主
法律で規制されているので、お刺身は無理ですが、「レバー串焼き」で提供させて頂いてます。
魚ひろの裏メニュー？１カ月に２日間位しかメニューにならないので、知らない方もいらっしゃると思いますが、実は結構な人気メニュー。
品質保持の為、入荷した日と次の日のみの限定販売です。ので、宜しくお願い致します。 店主
以前より販売を自粛させて頂いていました、和牛のお刺身ですが、、、
今、牛肉のお刺身は、ほぼ法律で禁止されていますので、、、、
今回、お刺身ではありませんが、、、
新メニューと致しまして、「牛タンのタタキ」を販売開始です。
極上の牛タンを１本丸ごとで炙った後に、スライスしての提供です。
シンプルにごま油と岩塩でお召し上がり下さい。
ハマる方、増殖中の１品です！！
今、牛肉のお刺身は、ほぼ法律で禁止されていますので、、、、
今回、お刺身ではありませんが、、、
新メニューと致しまして、「牛タンのタタキ」を販売開始です。
極上の牛タンを１本丸ごとで炙った後に、スライスしての提供です。
シンプルにごま油と岩塩でお召し上がり下さい。
ハマる方、増殖中の１品です！！