11月の料理教室は、年末年始のホームパーティにも大活躍する簡単ヘルシーメニュー。

赤ワイン風味の茸マリネ、短時間で作れる熱々ボルシチ、旬の柿ムース、ふわふわ米粉パンケーキなど、普段のお食事にはもちろん、おもてなしにも重宝する簡単・時短レシピです。

前菜「焼き茸と栗の赤ワインマリネ」

香ばしく焼いた数種類のきのこを、赤ワイン風味のソースでマリネ。

ホクホクの甘い栗を加えた秋らしい一品です。

作ったらすぐに美味しく食べられ、日持ちもする便利な常備菜です。

メイン「ウクライナ風ボルシチ」

食べる輸血と言われるほど栄養豊富なビーツをたっぷり使用。

化学調味料は一切使わず濃厚な旨みに仕上げます。

彩りよく、クリスマスのホームパーティにもぴったりな一皿。

ほったらかしで完成する簡単レシピです。

付け合わせ「柿のムース」

ボルシチの箸休めとしてお出しした、旬の柿のなめらかなムース。

シンプル材料で美味しく仕上がる簡単レシピです。

デザート「米粉のリコッタ風スフレパンケーキコムハニーバター添え」

リコッタチーズ風味が楽しめる、米粉100%のグルテンフリーパンケーキ。

スフレのようにふんわりと軽く焼き上がります。

栄養価の高いコムハニー（巣蜜）入りハチミツで作る手作りバターも大好評。

焼きたての熱々にコムハニーバターとメープルシロップを添えていただきます！

ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました

【12月クリスマスメニューのお知らせ】

お申込み・お問合せはメールにて

kanzaki3jp＠ybb.ne.jp

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皆さまのご参加を心よりお待ちしています

11月の料理教室風景