レモンの名産地マントンへ。

イタリア国境に接するマントンの街へは、ニースから鉄道で30分ほどで行くことができます。

地中海に面したカラフルな街並みが美しい大好きな場所です。

教会へ向かう階段は写真スポットとして人気。

タルト・オ・シトロンは、マントンやニースのパティスリーに必ずある定番。

可愛いレモングッズも豊富です。

レモン製品の専門店では、ジューシーでとびきりおいしいマントン産のレモンコンフィチュールを購入。

こちらのコンフィチュールは、7月レッスンで生徒の皆さんにお味見していただきます。

マントンには、この街を愛したジャン・コクトーの美術館が2箇所あります。

要塞を利用したLe Bastion館

モダンな建物のWunderman Collection館

ランチは海沿いのカフェでパエリアとシェーブルチーズのサラダを。

シェーブルチーズを乗せてこんがり焼いたトーストがトッピングされたサラダはフランスのカフェの定番。

ボリューミーでひと皿で立派なランチになります。

マントンに来た一番の目的は「MITORON BAKERY」のタルト・オ・シトロン

世界のベストレストラン1位に輝くほか、ミシュラン3つ星レストランでもある「Mirazur」のマウロ・コラグレコシェフが開業されたベーカリーです。

レモンクリームは非常に柔らかくてとろけるような食感。

タルト生地はザクザクと香ばしい食感で、甘味と酸味がはっきりしたレモンクリームとの相性抜群です！

次回は中世の街並みが残る芸術の村、サンポール・ド・ヴァンスへの旅です。

最後までお読みいただきありがとうございました

南仏の旅 その3：マントン

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