8月の料理教室風景

8月の料理教室は、夏にぴったりのグルテンフリー・簡単カレーレシピ。

トマトのソルベ、ルー未使用のサバ缶カレー&フルーツカレー、お鍋で炊くごはん、豆腐のブランマンジェなど、夏にぴったりの簡単レシピです。

今月も感染防止のため、少人数制のデモンストレーション形式・横並びでのご試食・個別のお飲み物や使い捨てスリッパのご用意・十分な消毒と換気を行うなどの対策を徹底して行いました。

前 菜・その１「トマトのソルベ」  暑い日にぴったりのトマトのかき氷風。 火も道具も使わない超簡単レシピです。 材料はほぼトマトだけ。 甘酸っぱいトマトのおいしさを堪能できる一品です。 カレー風味のピクルスを添えて召し上がっていただきました。

 メイン「サバトマトカレー&フルーツココナッツカレー」

どちらのカレーも小麦粉未使用のグルテンフリー・低脂肪・煮込みは短時間の簡単レシピ。

 

2つのカレーを同時に楽に作れるので、ご自宅でお店のような “あいがけカレー” が楽しめます。

栄養たっぷりのサバ缶は缶汁まで余すことなく使います。

誰もが驚くフルーツカレーは、まろやかなココナッツカレーに甘いフルーツがよくあって美味！と生徒の皆さんに大好評。

これらのカレーには、お鍋で短時間で炊ける鮮やかなイエローライスを添えて召し上がっていただきました。

 デザート「桃と豆腐のブランマンジェ」

生クリームの代わりに豆腐をたっぷり使ったシンプル・ヘルシーレシピ。

特別な道具は使わず、ワンボウルでただ混ぜるだけで生地が完成します。

 甘い桃の選び方、皮の上手なむき方、カット方法、変色を防ぐコツなどをしっかりお教えしました。

ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました

【9月のおしらせ】

来月9月のレッスンでは、ベルギーの高級オーガニック発酵バター「ピュアナチュール」のご試食と、特別価格でのお取り寄せプランがございまのでお楽しみに♪

【9月料理教室メニューのお知らせ】

9月メニューはこちら 9月スケジュールはこちら

お申込み・お問合せはメールにて

 kanzaki3jp＠ybb.ne.jp

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皆さまのご参加を心よりお待ちしています

新型コロナウイルス感染防止対策につきまして レッスン開催にあたりましては皆さまのご安全を最優先し、以下の対応をとらせていただきます。 手洗い消毒を十分に行い衛生環境の保持につとめます。 生徒さんは実習をおこなわず、原則デモンストレーション形式(講師の実演)とさせていただきます。 定員は4名様までの少人数制とし、ご試食時は4人掛テーブルに2名様ずつ横並びでお座りいただきます。 お食事中、隣りのお席の方との間にはパーティションを設置いたします。 個別のお飲物、使い捨てスリッパをご用意いたします。 ※ アルコール消毒液はこちらで充分にご用意いたします。 ご参加の皆さまには、マスクとご自身用のお手拭きのご持参をお願いいたします。 ※ 微熱や咳の症状のある方やご体調の優れない方(ご本人とご家族を含む)のご参加は固くお断りいたします。 その場合のキャンセル料金はいただきません。 皆さまのご参加を心よりお待ちしています