じっくりローストした甘い玉ねぎ、柔らかい和牛の煮込み、ヘルシーなおから入りスイーツ...どれもシンプル材料で簡単に作れるものばかりです。
前菜は「まるごと玉ねぎのロースト、ゴルゴンゾーラソース」
皮つきのままじっくり焼いた、とろりと甘い玉ねぎが絶品。ゴルゴンゾーラと和食材を混ぜるだけで完成するソースは、いろんな料理に活用出来ます。
ブルーチーズが苦手な方でも必ず美味しく召し上がって頂ける美味しさです。
じつは、私の一番好きな野菜は玉ねぎなんです。
数あるレシピの中でも一番シンプルでおいしい自慢のレシピ、ぜひ習いにいらして下さいね。
メインは「 牛肉と茸の赤ワイン煮込み」
赤ワイン、香味野菜やフルーツ、発酵調味料等の体に優しい食材だけで旨みたっぷりの濃厚なソースに仕上がる驚きのレシピ。
市販のデミグラスソースやコンソメは一切使用しません。
付合せの人参の飾り切りもしっかりお教えします。
デザートは「柿・おから・米粉のケーキ、豆腐クリーム添え」
ひとつのボウルでかんたんに作れる、ヘルシーなおからパウダーと国産の米粉を使ったノングルテン・ノンバターの焼菓子。
おいしい豆腐でスピーディに作る、ノンオイルのなめらかな豆腐クリームと旬の柿をたっぷり添えて召し上がっていただきます。
メニュー詳細はこちら日程表はこちら皆さまのご参加を心よりお待ちしております
Ｄreamiaサロン「予約の取れない自宅教室～憧れのサロネーゼ」に、フランス家庭料理教室アン・プチ・プが紹介されました。
この11月に、4回にわたって連載していただきます。
第2回は “レシピ本では学べないコツがたっぷり”。
ご覧いただけましたら嬉しいです