昔、渋谷にあったウイリアムズソノマで一目惚れして購入したもの。
さすがに最近はパワーが落ち、スムージのキメが粗くなってきたため、いよいよ買い替えることに...。これからはポタージュなど、食感を残したい調理で活躍してもらいます。
代わりに、我が家にやって来たのがハイパワーで有名なバイタミックス。
評判どおり非常に優秀なミキサーで、まるでビロードのようになめらかなスムージがあっという間に作れます。
こちらは、たっぷりのほうれん草、皮ごとレモン＆りんご、生姜のスムージ。とろとろの抹茶シェイクのようにきめ細かく仕上がります。
なにより便利なのが、徐々にパワーを上げる事が出来る調節機能。
一般的なミキサーだと、スイッチを入れたとたん全開モードになり、中の材料が勢い良く飛び跳ねます。
バイタミックスはこの調節機能を上手に使えば、野菜片がケース中に飛び散ることがありません。
まず、右側のツマミを上げてスイッチオン。ゆるやかに回転します。次に、真ん中のツマミをまわして、1～10段階まで徐々にパワーを上げます。最後に、左端のツマミを上げてパワーMAX。このまま回し続けるとどんどん温度が上がり、なんとホットドリンクになります。
たとえば、牛乳、コーン缶、コンソメ顆粒を入れてハイパワーで8分ほど撹拌すると、熱々のクイック・コーンスープが出来ちゃいます。
ちなみに、標準装備のコンテナの容量は2ℓ。
もう少しコンパクトなサイズがあると嬉しいですね
