国産小麦粉

国産小麦粉と国産全粒粉で試作したコンプレ。思ったよりいい具合に出来ました。何年か前に試作した時は、味も香りも弱かったので使う事は見送りました。最近、農家さんや製粉業者さんの努力で安定した粉になってきていると聞いておりましたが、その通りでした。すごい。#ブーランジェリーアンパン #海津市#お千代保稲荷 #おちょぼさん#おちょぼ稲荷#岐阜パン屋#boulangerieunpain#unpain#kaizu#complet#paincomplet