一升パンのカット法 | Boulangerie Un Pain

Boulangerie Un Pain

お千代保稲荷にある、フランス仕込みの本格パン屋さん

一升パンでサンドイッチを作る時の切り方です。今日、お問い合わせがあったのですが、口頭で上手に伝えられなかったので写真と動画を載せました。波刃のパン切り包丁がいりますが、縦に入れた後、こんな感じで刃を動かして横に切ります。なんだか面白いですよね^_^

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