ベイクドチーズケーキ | Boulangerie Un Pain

Boulangerie Un Pain

お千代保稲荷にある、フランス仕込みの本格パン屋さん


テーマ:

ベイクドチーズケーキが綺麗に焼けるとなんか嬉しい。アパレイユを手で混ぜる事に変なこだわりがあったのですが、機械混ぜの方がずっと均一に仕上がります。当然の事なんですが、全部変えてしまうと面白くないし、全部自分でやると大変だったり。一つ一つ、そんな事をごちゃごちゃ考えながらパンを作っております。

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