毎月通わせて頂いている日本料理の『大夢』さん🥢
1月のお料理も設えも素晴らしかったです🥰
お写真1枚目は天然の羅臼昆布です❗️
2枚目が養殖の羅臼昆布です❗️
こんなに大きいんだぁ〜🫢‼️と驚きました‼️
地球温暖化で海の状況が変わってこちらもいつまで獲れるか分からない状況になっているそうです…😢
日本人にとって日本料理にとって欠かせない昆布…
そして大昔から昆布をお出汁として食してきた日本人のみが昆布の栄養を取り入れる事が出来る身体だそうです。
今後地球🌏はどうなってしまうのだろう…と色々と考えさせられる会でもありました。
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