皆様
おはようございます
昨日のランチに続き
昨夜もハニーちゃんと
キッチンデートをしましたよ
昨日はお料理DAYな感じでした
二人で２品づつ作った合作です
打ち合わせなしで、
それぞれ作りたい物を作ったので
少々バラバラな組み合わせですが(笑)
美味しく頂けたお夕食でした
UNO作のサラダです
レタス＆ホウレン草にプチトマト
オレンジパプリカ、アボガド、生ハムのサラダです
ドレッシングは、
バルサミコ酢にオリーブオイルです
こちらもUNO作の
仔牛のエスカロップポルチーニソースです
お遊びお料理教室で、
絵美さんに教えて頂いたお肉料理を
復習してみました
レシピは以前お教え致しましたね↓
こちらはハニーちゃん作の「牛蒡サラダ」です
レシピを聞きましたので
ご紹介致します
材料です
牛蒡 １００ｇ
ホールコーン 大さじ４
＜ドレッシング＞
お酢 大さじ１
サラダ油 大さじ２
塩 小さじ１/２
コショウ 少々
はちみつ 小さじ１/２
作り方です
ゴボウは皮をこそげて洗い
３㎝くらいの長さのささがきにし
お水にさらしておく。
３～４分茹でたらお湯を切り
酢で下味をつけておく。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ
酢をよく絞ったゴボウにコーンを加えます。
器に盛り、刻んだ万能ねぎや
パセリを乗せて出来上がりです
こちらもハニーちゃん作で
「大根とオイルサーディンのサラダ」です
材料です
大根(人参を加えても良い） １５０ｇ
オイルサーディン １/２缶
レモン汁 少々
サラダ菜 適量
レモン
＜オニオンドレッシング＞
玉ねぎ（すりおろし） 大さじ１
練りからし 小さじ１/２
お塩 小さじ１/４
コショウ 少々
お酢 大さじ１
サラダ油 大さじ３
作り方です
大根＆人参は５㎝のせん切りにし
お水に放ってピンとさせ、水けを切っておく。
オイルサーディンにレモン汁をふりかけ
ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
お皿にサラダ菜をしき、水けをきった大根を
盛り付け、その上にイワシ（オイルサーディン）を並べて
ドレッシングを回しかけて出来上がりです
この二つ共妊婦さんレシピだそうです
同じキッチンでデートしながら
それぞれ作った物を頂くのは
美味しいですし
楽しいです
では皆様
連休最終日の今日も
お心お元気にお過ごし下さいね