皆様
こんにちはぁ
一昨日はDarlingと母と
３人で「壬生さん」の
「福田先生お料理教室」に
行っておりましたので
ご報告させて頂きます
お化粧室には
紅梅白梅が飾られておりました
こちらは験の杉（しるしのすぎ）です
御幣（紅白の紙）を折って私達も
験の杉を作りました
↓
上手く作れました（折れました）
↑
こちらは「雪間の草」です
蕗の薹の事です
雪をかきわけて出てくるから
「雪間の草」と言うそうですよ
１品目は雪間草と蓮根のご飯です
素揚げした蕗の薹が
雪に見立てた
ご飯の間から
お顔を覗かせておりますよ
何段にもなっていて
一番下が蓮根です
ほろ苦さと
素揚げした蕗の薹の油と
ご飯が混ざって
春を感じるとても美味しい１品でした
こちらは胡麻豆腐を
作っております
練り練りしますよ～
だんだんと固まってくる胡麻豆腐が
面白かったです
作った胡麻豆腐を天ぷらにして
こうなりました
美味しいお出汁と一緒に頂きます
お大根で作ったのは
キツネのお面です
お面の下は↓
かしら芋です
胡麻豆腐の揚げだしのお椀は
優しいお味で身体も温まりました
こちらはサヨリ
の昆布〆と
お出汁で作った沫雪（あわゆき）です
春告草と菜の花です
春告草とは梅の花の事を言うそうです
京人参を梅の花に見立てていますよ
昆布〆されたサヨリが
今回の１番のヒットでした
何回もほっぺたが落ちそうになりました
こちらは節分会（せつぶんえ）の
煮物です
とがった柊（ひいらぎ）が痛くて
豆殻がカラカラと音でうるさくて
イワシの干物が臭くて
鬼が逃げていくそうですよ
そして大きな器の中には
アワビと大豆の煮物が
入っております
そしてこちらのアワビ＆大豆を
升の中に入れて
頂きます
アワビは好きですが
こんなに美味しい大豆は
頂いた事がありません
アワビと大豆を一緒に煮る事で
大豆がアワビをやわらかくするそうですよ
こちらは厄除開運の
お菓子です
炮烙（ほうらく）せんべいです
小麦粉とお砂糖卵黄と卵白で
出来たお菓子です
こちらのミニ金槌（かなづち）で
コンッと
叩いて（砕いて）頂きますよ
コンッ
今年前厄のUNOも本厄のDarlingも
こちらでも厄除けが出来て
良かったです
今回も色々な事を
教えて頂き
大変お勉強になりました
また来月も
Datrlingと母と３人で
参加できるので
嬉しいです
ますぽん さん先月３０回目のお誕生日
ポニョ さん３６回目のお誕生日
ﾕﾕﾘﾄﾅ さん御子息３回目のお誕生日
ちさと さん無事に合格されたとの事
リラックマ さん双子の旦那様４２回目のお誕生日
ゆーこ(^_^) さん御子息歩斗君離乳食デビュー＆初の歯が生えてきたとの事
WAKAちゃん さん６回目の御結婚記念日
カノンLOVEまま さんご主人様のお誕生日
あやこ さん御子息伊織君２回目のお誕生日
三女の寛子 さんお誕生日
お名前をお呼び出来なかったおめでたい方
おめでとうございます
そして・・・
らぶぱぴ♪ さん追突事故・・・まだまだ治療中との事・・・
あんじー さんノロウィルスに感染されたとの事・・・
いおりんママ さんお嬢様の高熱＆扁桃腺の腫れ・・・
婚活→事実婚中～あき☆ちゃま さん胃の炎症・・・
（UNOは年に１度の人間ドッグで内視鏡検査していますよ）
彼女 さんDarlingさんの胃痛・・・
すももっ さん御子息のご体調・・・引き続き・・・
真紀 さんお目目の周りの腫れ・・・
お名前をお呼び出来なかったご体調の優れない方・・・
お大事になさって下さい・・・
１日も早い御快復を願っております・・・
では皆様
引き続き本日の業務を
頑張って下さいね