皆様
こんばんはぁ
ひとつ前の記事の続きです
HAWAIIでの美咲ちゃんご夫妻の
ご披露宴での
お料理のご紹介を
させて頂きますね
アッキーさん（秋元康さん）が
（新郎とUNOの間に写っています）
ご披露宴のメニューをプロデュースされました
もちろん乾杯のご発声とメニューのご紹介も
アッキーさんがされましたよ
同じテーブルだったので
色々とお料理についてもお話しました
「ゴージャスなフレンチなどは
ゲストの皆さんもう食べ飽きているので
アットホームな田舎お料理にしたかった」とおっしゃっておりました
コンセプトは「心温まる美味しい田舎お料理」だそうです
田舎お料理と言っても
キャビアやトリュフなどもふんだんに使い
豪華だけど今までにない新しいフィージョンお料理でした
Coarse-grained radish with caviar
鬼おろしキャビア です
細かくざく切りにされたお大根と沢山のキャビアと
一緒に頂きます
和と洋の今までにないキャビアのコラボレーションで
美味しく頂きました
”MISO”soup
お味噌汁 ハレクラニ風 です
山芋が入ったお味噌汁です
スプーンで頂くお味噌汁
そのアイディアにも皆さんビックリしておりました
Japanese risotto with grilled fish
オリーブオイルのリゾット 焼き魚のせ です
あっさりとしたリゾットに皮をパリパリに焼いた
白身のお魚で
白米を
オリーブオイルで和風のリゾットにした所が
凄い発想だなと感動しました
Grilled chicken and meatball with "KUSHIYAKI"
チキンと一口ハンバーグ 串焼き風
和のハンバーグ＆パリパリに揚げたチキンに
洋のおソースを合わせ
なんとも美味しいコラボレーションでした
流石アッキーさん
Sea food and vegetable japanese pancake with truffle
トリュフ入りお好み焼き です
細かくカットされた海老や帆立などのシーフードに
トリュフが入ったお好み焼きでした
トリュフをお好み焼きに使用するなんてビックリでした
バランスが非常に良くとても美味しくて更にビックリでした
途中まで食べてしまいましたが
Baked tomato
焼きトマト と
Namul with "HALEKULANI" style
人参、もやし、ピーマンのナムル風 と
Grilled oyster
焼き牡蠣 です
シンプルに焼き上げたトマトに
素材のお味を生かした美味しい１皿でした
Japanese pot-au-feu with meat, vegetable of the season and black pepper
胡椒鍋 です
お写真撮り忘れました
Spaghetti with salted cod roe
タラコパスタ です
冷製のタラコスパゲティーでした
通常は温かいタラコパスタを
冷製パスタにする所が新しくて
火を通さないから
タラコそのものが生かされた
美味しいタラコソースでした
「田舎お料理です」とおっしゃっていたのが
食してみてその意味を全て理解致しました
全てのお料理が斬新で新しくて
クリエイトされた１品１品に感激致しました
流石アッキーさんです
お二人のアットホームなご披露宴にふさわしい
素晴らしいお料理でしたよ
ウェディングケーキは
アニメになったお二人のお顔が
飾られたとてもキュートなケーキでした
シャンパンはビンテージのピンク・ドンペリニオン
ワインはオーパス・ワン
そして心温まるとてもアットホームな空間で
お二人の素晴らしいおもてなしを受け
心に残る最高のご披露宴となりました
ホー太郎 さんご結婚１周年
たきゃの さん本日HAWAII挙式
ひさりん さんご子息功貴君の１７回目のお誕生日
ゆみゆみ さんご子息君１歳のお誕生日
ひめこ さんご懐妊されたとの事
kayoyo さん２回目のご結婚記念日
なおこ さん３３回目のお誕生日
ゆぅう さんご懐妊されていらっしゃるとの事
オヨ さんご結婚６周年
ちゃ～こ さんのお父様お誕生日
かよ さん３４回目のお誕生日（腰をお大事に・・・）
あやしけ さんご結婚されたとの事
mayu さん３８回目のお誕生日＆女の子を授かられているとの事
秋田姫 さんの妹 さんお誕生日
おめでとうございます
そして・・・
ミキミキ さんご子息のお風邪・・・
★☆あきいちご☆★ さん慢性じんましん・・・
ｱｯﾁとﾁｭﾊﾞｻ さんご子息のお風邪・・・
☆香織☆ さん頭痛・・・
あいぼん さんご主人様のご体調・・・
どうぞお大事になさって下さいね・・・
では今夜もまた明日からスタートする
新しい１週間が皆様にとりまして
良い週となります事を願っております