皆様
こんばんはぁ
今夜のキッチンデート
先程の続きです
Darlingが作ってくれた
「スイカのクリームスープ」のレシピ
を聞きましたので
ご紹介させて頂きますね
スイカってあのスイカですか
というコメント
がありましたが
はい
そうです
そのスイカです
UNOも「えっ
スイカってあのスイカ」とビックリ致しました
スイカ（５００ｇ）を一口大にカットするそうです
そして種を全て取るそうです
そしてバターでスライスした玉ねぎ（１／２個）を炒めるそうです
そしてこちらにスイカを入れて
軽く炒めるそうです
そしてお水（２００ｃｃ）と
顆粒のコンソメ（大さじ１）を入れて
玉ねぎが柔らかくなるまで
煮るそうです
玉ねぎが柔らかくなったら
冷めるまで置いておくそうです
冷めたらミキサーで滑らかにするそうです
そしてお鍋に移して
牛乳（１００ｃｃ）と
生クリーム（１００ｃｃ）を入れるそうです
そしてお塩とコショウでお味を調えてから
沸騰させて冷やすそうです
コールドスープなので冷やすのですが
冷えるのを待ち切れず
まだ温かい状態で頂きました
温かい状態のほのかに甘い「スイカのクリームスープ」は
とても美味しかったですよ
スイカと牛乳＆生クリームって相性が良くてビックリ致しました
スイカってお料理にも使えるのですね
皆様もビックリされている事と思いますが
これがスイカのお味が美味しいスープで
スイカの甘さが馴染んで美味しかったのです
ご興味のある方は是非お試し下さいね
残りは只今冷蔵庫で冷し中でごじゃります
明日冷た～～い「スイカのクリームスープ」を頂くのが楽しみです
そして今生の天命を全うされた
ｙｕｋｋｙ さんのお祖父様と
マイケル・ジャクソン さんの
御冥福を心よりお祈り申し上げます・・・
合掌