好きなパスタの種類は？
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昨日、10月25日は
🍝世界パスタデーだそうです。
最近食べて美味しいパスタは、
海老のビスクを使ったパスタ🍝
海老のビスクとは…
海老の頭や殻を裏ごしした
クーリをベースに玉ねぎやワイン
生クリームで仕上げたソース。
因みに、ビスクの語源は…
フランスのビスケー湾という説や
甲殻類を２度調理する(bis cuites)
からきてるという説もあります🧐
これがお家で食べられたら
良いよね～👍👍👍👍