がむはらに走り続けてたら

あ、全然休んでなかった（苦笑


なぁんてことありますよね、うん、あるある。


そこ、ブログは休みっぱなしとか言わない！聞こえてますよ（笑



　今回は近況を（決してネタがないわけではないですよ）
・最近飲む時間が増えました
　これが大変。なにがってお仕事終わってから飲んでるものだから気が付いたら昼前になってるとか日常茶飯事。でもその中でとっても嬉しい出会いや友人との邂逅などもあり、最近の仕事後は充実しておりますね～。
　なにより暑くなってビールが美味しい、そしてすぐ抜ける。最近お酒に強くなった気がするのが肝臓駄目になる前の一瞬のきらめきのような気もしてちょっとどきどきです(笑

・やっぱりラムが好き
　少しずつ増えたり減ったりのラム酒。それでもうちの在庫の中ではかなりの比率を占めています。…と、いうわけで、ラム酒をバックバーの一番目立つところに配置しなおしました。

　もうあれです、俄然やる気出てきますね。

　それから、先輩バーテンダーさんのご好意で『イエルバブエナ』という南米産のミントを入手できるようになりました。かなり香りの強いミントで市販されているペパーミントやスペアミントよりもかなり個性的。イエルバブエナで作るダークラムモヒートは絶品ですよ！

エアコン直りました☆

前回の壊れに壊れた記事から一転。

涼しい、快適な店内。

パスタを茹でても

焼き菓子を作っても

涼しい店内。



なにこれエアコンってこんなにも素晴らしいものだったんだね！


さて、それはともかく、快適な店内で快適なイベントですよ。

７月はフランスの白ワインを中心にまたワイン会やります。いまのところ、日曜日参加のほうに席が余裕がございますので是非ともお問い合わせください。

↓７月のワイン会紹介のブログ記事↓
http://ameblo.jp/unknowncafe/entry-10930848471.html

よろしくおねがいします♪

★☆気分爽壊☆★

WRYYYYYYY!!!!!!!!

最高にHighってやつだZEEEEEEE!!!!!!




え？どうしたかって？

え？おかしいのはいつもだからきにならないって？



あはん（涙目）



あ、エアコンが壊れちゃいました、しかもぅ、お店の業務用エアコンが。
しかも廃棄扱い。

『買い直せYO☆』
って業者さんにさらりと言われる始末。

『YO☆』じゃねぇよぼけがぁ（もちろん実際はご愁傷様ですトークね）


とゆうわけで、亜熱帯カフェはじめました。その代わりエアコンなおるまで生ビール半額ですよ☆


えっと、ほんとうに暑くてどうしようもないですが今売り上げが止まったらガチで死亡遊戯なので是非ともお顔だけでもお見せください（必死）


今週中には直るかなｧ…

第２回あのカフェワイン会のお知らせ

　ども、暑かったりちょっとひえたり、急に雨が降ったりと体調を崩しやすい日々が続いておりますがみなさま何事もなくお過ごしでしょうか？（いや、むしろみんながハッピーであると祈りつつ）

前回好評だったワインたち。ついつい調子に乗って数量用意してしまって数名酩酊させてしまった汚点もございますので今回はちゃんと「適量」を臨機応変に対応しなければと思っております…なんせ前回は一人辺りがボトル一本を余裕で超える大盤振る舞いだったので（涙


【第２回あのカフェワイン会】
開催します☆
日時：７月１０日(日)、１２日(火)（共に２０時から～）
会費：３５００円
募集人数：最低６名、最大１２名
内容：フランス各地の白ワインをメイン
予約方法：完全予約制、当日は最低人数さえ集まれば極力貸切でみなさんにリラックスした状態でお楽しみいただきたいと思っています。
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電話：092-731-0011
Twitter:@unknowncafe（メンションでもDMでも結構です）
メール：unknowncafe@gmail.com
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さぁ、前回の赤ワインに引き続き今回は《フランスの白ワイン》ですよ♪
前回赤ワインでは見送ったロワールやアルザスなどの素晴らしいワインを御用意して皆様をお待ちしてます。

　当日には、飲んでいただくワインや地方の特徴を簡単にまとめたお手製の資料とちょっとソムリエっぽいワインのテイスティング講座なども行いたいと思います。とはいっても『ワインは皆で楽しく気軽に飲むもの』ですので、お客様、スタッフ共にきゃいのきゃいの言いながら楽しくできればと思います。

もちろんお食事もしっかりばっちり用意しますよ！おなかペコペコで来て貰って大丈夫！

皆さんの御連絡お待ちしています☆

第１回ワイン会無事に開催しました~

こんにちは！今月一番の山場と認識していたワイン会を無事に終了することが出来ました！

これもひとえに開催に向けて意見をいただけた皆様の応援のおかげでございます。
もちろん、これから月１のペースで様々なテーマ別に継続的に実施していきたいと思います♪



今回はスパークリングワインで乾杯した後に
ボルドーからカベルネソービニョンをメインにしたものとメルローをメインにしたものの２種
ブルゴーニュからはもちろんピノノワールをメインにしたもの。
ローヌからシラー１００％の重厚なものとぐるナッシュをメインに軽快に仕上げたものの２種
そして、南西地方からはカオールのマルベックをチョイスしました☆

両日通してローヌのものに人気が集中したのは意外でしたねぇ。



お料理は途中から撮影できなかったので前菜のみ。
写真はサーモンのカルパッチョと自家製ピクルスの盛り合わせ。
他には合鴨炙りの生春巻きやピザ、パスタは茄子とモッツァレラのトマトソースに大人気のゴルゴンゾーラのペンネ！
お肉料理にトントロとキノコのジェノバソテーと、ワインだけでなくお食事もしっかりたのしんでいただけたのかなぁと思います。


ともあれ、呑み比べながらのお食事会ということでグラスが乱立（笑）
片付け大変でしたがとっても楽しいワイン会になりました♪

来月のテーマは「フランスの白ワイン」ということで７月の１０日(日)１２日(火)の二日間で開催予定です。またこれに関しては改めてブログにもアップしたいと思います。

とゆうわけで、開催日の朝にレジュメのデータが消えたのも今ではいい思い出です。今度はちゃんと余裕を持って用意しようっと（笑）